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施氮量对甜玉米产量、品质和蔗糖代谢酶活性的影响

赵福成 景立权 闫发宝 陆大雷 王桂跃 陆卫平

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施氮量对甜玉米产量、品质和蔗糖代谢酶活性的影响

    通讯作者: 陆卫平, E-mail:wplu@yzu.edu.cn;
  • 基金项目:

    国家自然科学基金(30971731, 31000684); 江苏省高校自然科学基金(11KJB210006); 江苏高校优势学科建设工程项目

Effects of nitrogen fertilization on yield, quality and enzyme activity associated with sucrose metabolism of sweet corn

    Corresponding author: LU Wei-ping, E-mail:wplu@yzu.edu.cn;
  • 摘要: 以甜玉米扬甜2号和超甜135为材料,设置纯氮N 0、75、225、375 kg/hm2 4个处理,研究不同施氮量对甜玉米产量、品质和蔗糖代谢酶活性的影响。结果表明, 施氮显著提高甜玉米扬甜2号和超甜135鲜穗产量,两品种均以施N 225 kg/hm2产量最高,比不施氮分别增产65.15%、99.61%。甜玉米籽粒发育过程中可溶性糖和蔗糖的含量随吐丝时间呈单峰曲线变化,施氮明显提高籽粒可溶性糖和蔗糖含量,施氮量为N 225 kg/hm2 时最高。氮肥对甜玉米质构特性有较大影响,施氮量增多,籽粒的硬度显著增加; 脆性随着施氮量的增加表现出先升高后降低的趋势,其中以氮肥用量在N 225 kg/hm2最大。籽粒中蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)合成方向活性的变化趋势与蔗糖含量变化一致,SS分解方向活性随籽粒灌浆进程逐渐变大。合理施氮可提高甜玉米籽粒中SPS和SS合成方向活性,增加糖分,改善品质。
  • [1] 曹玉军赵宏伟王晓慧魏雯雯张磊王立春王永军 . 施钾对甜玉米产量、品质及蔗糖代谢的影响. 植物营养与肥料学报, 2011, 17(4): 881-887. doi: 10.11674/zwyf.2011.0401
    [2] 杨恩琼黄建国何腾兵袁玲 . 氮肥用量对普通玉米产量和营养品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2009, 15(3): 509-513. doi: 10.11674/zwyf.2009.0303
    [3] 杜少平马忠明薛亮 . 密度、氮肥互作对旱砂田西瓜产量、品质及氮肥利用率的影响. 植物营养与肥料学报, 2013, 19(1): 154-161. doi: 10.11674/zwyf.2013.0118
    [4] 黄巧义唐拴虎张发宝张木黄旭逄玉万李苹付弘婷 . 控释尿素与常规尿素配施比例对甜玉米产量和氮肥利用的影响. 植物营养与肥料学报, 2017, 23(3): 622-631. doi: 10.11674/zwyf.16298
    [5] 袁晶晶同延安卢绍辉袁国军 . 生物炭与氮肥配施对土壤肥力及红枣产量、品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2017, 23(2): 468-475. doi: 10.11674/zwyf.16285
    [6] 李子双王薇张世文贺洪军赵同凯黄元仿 . 氮磷与硅钙肥配施对辣椒产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2015, 21(2): 458-466. doi: 10.11674/zwyf.2015.0221
    [7] 闵炬施卫明 . 不同施氮量对太湖地区大棚蔬菜产量、氮肥利用率及品质的影响 . 植物营养与肥料学报, 2009, 15(1): 151-157. doi: 10.11674/zwyf.2009.0122
    [8] 陈建生徐培智唐拴虎张发宝解开治黄旭 . 施肥对甜玉米物质形成累积特征影响研究. 植物营养与肥料学报, 2010, 16(1): 58-64. doi: 10.11674/zwyf.2010.0109
    [9] 高磊李余良李武俞婷李高科李春艳胡建广 . 不同施氮水平对南方甜玉米氮素吸收利用的影响. 植物营养与肥料学报, 2017, 23(5): 1215-1224. doi: 10.11674/zwyf.17075
    [10] 高磊李余良李高科俞婷李武李春艳卢文佳胡建广 . 施氮量对南方甜玉米钾素吸收利用的影响. 植物营养与肥料学报, 2018, 24(3): 609-616. doi: 10.11674/zwyf.17297
    [11] 谢黎虹叶定池胡培松陈能唐绍清罗炬焦桂爱 . 氮量和施用方式对水稻“甬优6号”产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2011, 17(4): 789-794. doi: 10.11674/zwyf.2011.0329
    [12] 蔡金华陈爱大*温明星李东升曲朝喜 . 施氮量和种植密度对镇麦168籽粒产量与品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2013, 19(6): 1312-1320. doi: 10.11674/zwyf.2013.0604
    [13] 郭熙盛朱宏斌王文军叶舒娅武际吴礼树 . 不同氮钾水平对结球甘蓝产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2004, 10(2): 161-166. doi: 10.11674/zwyf.2004.0210
    [14] 姜涛 . 氮肥运筹对夏玉米产量、品质及植株养分含量的影响. 植物营养与肥料学报, 2013, 19(3): 559-565. doi: 10.11674/zwyf.2013.0305
    [15] 张翔毛家伟李彰李国平王闷灵江凯王海涛段宏群李永涛 . 氮用量及基追比例对烟叶产量、 品质及氮肥利用效率的影响. 植物营养与肥料学报, 2012, 18(6): 1522-1527. doi: 10.11674/zwyf.2012.12017
    [16] 陈晓光丁艳锋唐忠厚魏猛 , . 氮肥施用量对甘薯产量和品质性状的影响. 植物营养与肥料学报, 2015, 21(4): 979-986. doi: 10.11674/zwyf.2015.0417
    [17] 赵继献程国平任廷波高志宏 . 不同氮水平对优质甘蓝型黄籽杂交油菜产量和品质性状的影响. 植物营养与肥料学报, 2007, 13(5): 882-889. doi: 10.11674/zwyf.2007.0519
    [18] 成臣曾勇军王祺谭雪明商庆银曾研华石庆华金霄 . 氮肥运筹对南方双季晚粳稻产量及品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2018, 24(5): 1386-1395. doi: 10.11674/zwyf.18173
    [19] 李建奇 . 氮、磷营养对黄土高原旱地玉米产量、品质的影响机理研究. 植物营养与肥料学报, 2008, 14(6): 1042-1047. doi: 10.11674/zwyf.2008.0603
    [20] 黄绍文孙桂芳金继运左余宝何萍 . 氮、磷和钾营养对优质玉米子粒产量和营养品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2004, 10(3): 225-230. doi: 10.11674/zwyf.2004.0301
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出版历程
  • 收稿日期:  2012-05-22
  • 录用日期:  2012-10-31
  • 刊出日期:  2013-01-25

施氮量对甜玉米产量、品质和蔗糖代谢酶活性的影响

    通讯作者: 陆卫平, wplu@yzu.edu.cn;
  • 1. 扬州大学,江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏扬州 225009;
  • 2. 浙江省东阳玉米研究所,浙江东阳 322100
  • 基金项目:

    国家自然科学基金(30971731, 31000684); 江苏省高校自然科学基金(11KJB210006); 江苏高校优势学科建设工程项目

  • 摘要: 以甜玉米扬甜2号和超甜135为材料,设置纯氮N 0、75、225、375 kg/hm2 4个处理,研究不同施氮量对甜玉米产量、品质和蔗糖代谢酶活性的影响。结果表明, 施氮显著提高甜玉米扬甜2号和超甜135鲜穗产量,两品种均以施N 225 kg/hm2产量最高,比不施氮分别增产65.15%、99.61%。甜玉米籽粒发育过程中可溶性糖和蔗糖的含量随吐丝时间呈单峰曲线变化,施氮明显提高籽粒可溶性糖和蔗糖含量,施氮量为N 225 kg/hm2 时最高。氮肥对甜玉米质构特性有较大影响,施氮量增多,籽粒的硬度显著增加; 脆性随着施氮量的增加表现出先升高后降低的趋势,其中以氮肥用量在N 225 kg/hm2最大。籽粒中蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)合成方向活性的变化趋势与蔗糖含量变化一致,SS分解方向活性随籽粒灌浆进程逐渐变大。合理施氮可提高甜玉米籽粒中SPS和SS合成方向活性,增加糖分,改善品质。

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