• ISSN 1008-505X
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我国柑橘氮磷钾肥用量及减施潜力

雷靖 梁珊珊 谭启玲 胡承孝 孙学成 赵小虎

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我国柑橘氮磷钾肥用量及减施潜力

    作者简介: 雷靖 E-mail:1269780611@qq.com;
    通讯作者: 胡承孝, E-mail:hucx@mail.hzau.edu.cn

NPK fertilization rates and reducing potential in the main citrus producing regions of China

    Corresponding author: HU Cheng-xiao, E-mail:hucx@mail.hzau.edu.cn ;
  • 摘要: 【目的】明确我国柑橘主产区氮、磷、钾肥施用现状,为评估化肥减施潜力提供科学依据。【方法】2015年采用问卷调查结合实地走访,调查湖南、江西、湖北、广西、福建、浙江、重庆、四川、广东共9个省份2458户柑橘园单产水平及肥料施用现状。【结果】调查区柑橘权重平均单产为26480 kg/hm2,总体属于偏低水平。柑橘园氮、磷、钾肥年平均用量分别为494、364和397 kg/hm2,比例为1∶0.74∶0.80;99.2%的柑橘园施用化肥,仅47.8%的柑橘园施用有机肥,年均有机氮、磷、钾养分仅占总施用量的9.58%、19.6%和6.24%,有机肥投入严重不足。根据文献统计得出的柑橘建议施肥量推算,我国柑橘氮、磷、钾肥过量施用面积占比分别为57.3%、76.6%、69.1%,氮、磷、钾肥纯养分量分别过量36.2万吨、42.5万吨、35.5万吨,减施潜力分别为28.3%、48.2%和29.0%,其中以磷肥过量比例最高、减施潜力最大,以福建产区和柚类氮、磷、钾过量施用面积比例、过量投入量和减施潜力最大。【结论】我国柑橘平均单产水平偏低,氮、磷、钾肥过量施用严重,减施潜力大。
  • 表 1  我国柑橘主产省份调查区域、样本数与调查面积

    Table 1.  Sampling number, representative region and area surveyed in the main citrus growing provinces of China

    省份
    Province
    有效样本数 (户)
    Samples No.
    调查市 (区)
    Surveyed city (region)
    调查面积 (hm2)
    Survey area
    平均户面积 (hm2)
    Average household area
    湖北Hubei398宜昌、恩施、十堰
    Yichang, Enshi, Shiyan
    3020.76
    湖南Hunan365湘西、邵阳、郴州
    Xiangxi, Shaoyang, Chenzhou
    8512.33
    江西Jiangxi 256赣州、抚州
    Ganzhou, Fuzhou
    879 3.43
    浙江Zhejiang 266衢州、台州、丽水
    Quzhou, Taizhou, Lishui
    297 1.12
    福建Fujian 238漳州、泉州、南平
    Zhangzhou, Quanzhou, Nanping
    389 1.64
    广西Guangxi 267南宁、梧州、玉林、桂林
    Nanning, Wuzhou, Yulin, Guilin
    417 1.56
    广东Guangdong 360肇庆、惠州、清远、梅州
    Zhaoqing, Huizhou, Qingyuan, Meizhou
    996 2.77
    四川Sichuan 174泸州、资阳
    Luzhou, Ziyang
    803 4.61
    重庆Chongqing 134奉节、开县、云阳
    Fengjie, Kaixian, Yunyang
    163 1.22
    总计Total245850972.00
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    表 2  我国柑橘主产省份三类柑橘的种植农户数和面积比例

    Table 2.  Proportion of household number and area of the three citrus species in the main citrus growing provinces of China

    省份
    Province
    宽皮柑橘 Mandarin orange甜橙 Sweet orange柚类 Pomelo
    农户数
    Households
    农户比例
    H (%)
    面积比例
    A (%)
    农户数
    Households
    农户比例
    H (%)
    面积比例
    A (%)
    农户数
    Households
    农户比例
    H (%)
    面积比例
    A (%)
    湖北Hubei29874.879.1 9924.820.6 10.250.26
    湖南Hunan21057.548.215542.551.8 00.000.00
    江西Jiangxi13753.573.911745.725.1 20.781.02
    浙江Zhejiang21882.043.2 20.750.04 4617.356.7
    福建Fujian11447.958.8 20.840.1012251.341.1
    广西Guangxi18770.075.1 20.750.18 4516.816.4
    广东Guangdong27175.382.2 318.614.59 5615.613.1
    四川Sichuan 137.470.62 5229.95.19 3721.34.39
    重庆Chongqing 2317.216.211182.883.8 00.000.00
    总计Total1471 59.855.357123.218.630912.611.2
    注(Note):H—Proportion of households; A—Proportion of area.
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    表 3  我国柑橘主产省份单产水平

    Table 3.  Fruit yield level in citrus orchards of the main producing provinces in China

    省份
    Province
    加权平均单产
    Weighted average yield
    (kg/hm2)
    分级
    Yield level
    单产水平Yield level (kg/hm2)
    宽皮柑橘
    Mandarin orange
    甜橙
    Sweet orange
    柚类
    Pomelo
    湖北Hubei45236很高Very high4777735814
    湖南Hunan30797中等Medium2901232455
    江西Jiangxi24028低Low2440023917
    浙江Zhejiang45436很高Very high3824850948
    福建Fujian32674中等Medium3367132326
    广西Guangxi31796中等Medium370393559523804
    广东Guangdong26419低Low246223379135239
    四川Sichuan22435很低Very low220502134523779
    重庆Chongqing28042低Low3040627586
    总计Total26480低Low319143007228728
    注(Note):产量级别 Yield level classification: < 22500 kg/hm2 很低 Very low; 22500~30000 kg/hm2 偏低 Low; 30000~37500 kg/hm2 中等 Medium; 37500~45000 kg/hm2 较高 High; > 45000 kg/hm2 很高 Very high.
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    表 4  不同柑橘品种推荐施肥量

    Table 4.  Recommendation application rate of N, P2O5, K2O of different citrus cultivars

    数据来源
    Date source
    建议施肥量 (kg/hm2)
    Recommendation fertilization
    NP2O5K2O
    国外成年结果树
    Abroad fruiting tree
    200~350100~200150~450
    国内成年结果树
    Domestic fruiting tree
    200~450100~250150~400
    国内宽皮柑橘类
    Domestic mandarin orange
    200~300100~150100~200
    国内甜橙类
    Domestic sweet orange
    250~350150~200150~250
    国内柚类
    Domestic pomelo
    350~450200~250300~400
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    表 5  我国柑橘主产省份有机无机氮磷钾肥施用量 (kg/hm2)

    Table 5.  Application rates of chemical and organic N, P, K in the main citrus production provinces of China

    省份
    Province
    OMP
    (%)
    NP2O5K2O
    化肥
    Chemical
    有机肥
    OM
    合计
    Total
    化肥
    Chemical
    有机肥
    OM
    合计
    Total
    化肥
    Chemical
    有机肥
    OM
    合计
    Total
    湖北Hubei16.648816.950524612.3258317 8.6326
    湖南Hunan33.735329.138225422.127628616.3302
    江西Jiangxi51.633255.238727942.432130432.5336
    浙江Zhejiang39.542135.245636024.838536517.6382
    福建Fujian51.785063.291364253.169568340.2723
    广西Guangxi66.7467130.0 59740691.549849567.7563
    广东Guangdong81.433082.941329053.634430832.2340
    四川Sichuan69.035339.139223528.126331317.2330
    重庆Chongqing26.951928.954832525.235035215.6367
    总计Total47.844647.349432935.036437124.8396
    注(Note):OMP—有机肥施用面积比例 Percentage of organic manure application area in total citrus plantation in each province.
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    表 6  我国主产省份不同品种柑橘氮、磷、钾肥施用量 (kg/hm2)

    Table 6.  NPK application rates of different citrus cultivars in the main producing provinces of China

    省份
    Province
    宽皮柑橘Mandarin orange甜橙Sweet orange柚类Pomelo
    NP2O5K2ONP2O5K2ONP2O5K2O
    湖北Hubei433257287730272450639238225
    湖南Hunan327259254459301368
    江西Jiangxi439402406325228256537281376
    浙江Zhejiang437365360285262198555490497
    福建Fujian7125075043456913371110 871936
    广西Guangxi598505584515353335748610620
    广东Guangdong342296296351328303804596589
    四川Sichuan231197212383269266418452463
    重庆Chongqing470268275565368387
    总计Total443339353440341322696506529
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    表 7  我国主产省份柑橘园氮、磷、钾肥施用不足、适宜和过量面积比 (%)

    Table 7.  The area percentage of insufficient, optimum and excessive application of N, P2O5 and K2O in citrus orchards of the main producing provinces in China

    省份
    Province
    NP2O5K2O
    不足 Insufficient适宜 Optimum过量 Excessive不足 Insufficient适宜 Optimum过量 Excessive不足 Insufficient适宜 Optimum过量 Excessive
    湖北Hubei25.224.450.419.416.564.120.523.156.4
    湖南Hunan38.519.542.032.417.050.637.313.349.4
    江西Jiangxi11.819.468.811.17.181.85.012.282.9
    浙江Zhejiang24.625.749.810.45.284.416.328.754.9
    福建Fujian3.510.685.9 1.53.395.21.74.593.8
    广西Guangxi15.124.760.22.914.083.14.016.179.9
    广东Guangdong14.633.951.53.44.592.12.224.473.4
    四川Sichuan43.432.723.955.07.937.162.710.127.2
    重庆Chongqing12.68.578.926.213.760.126.415.058.6
    总计Total19.723.057.313.99.576.614.116.869.1
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    表 8  我国柑橘主产省份氮、磷、钾肥年过量投入量

    Table 8.  The excessive amount of N, P2O5, K2O fertilizer in citrus orchards of the main producing provinces in China

    省份
    Province
    过量投入量Excessive amount(×104 t)
    NP2O5K2O总量Total
    湖北Hubei4.532.442.71 9.68
    湖南Hunan2.934.413.68 11.00
    江西Jiangxi3.506.525.17 15.20
    浙江Zhejiang1.222.351.27 4.84
    福建Fujian9.658.757.49 25.90
    广西Guangxi7.929.449.40 26.80
    广东Guangdong2.445.173.20 10.80
    四川Sichuan0.000.350.10 0.45
    重庆Chongqing4.003.082.44 9.52
    总计Total36.2042.5035.50114.00
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    表 9  我国柑橘主产省份三类柑橘氮磷钾肥减施潜力 (%)

    Table 9.  Reducing potential of NPK rate of the citrus in the main citrus provinces of China

    省份
    Province
    宽皮柑橘Mandarin Orange甜橙Sweet orange柚类Pomelo
    NP2O5K2ONP2O5K2ONP2O5K2O
    湖北Hubei30.841.530.452.026.644.429.6– 4.8–77.8
    湖南Hunan8.242.121.423.833.532.0
    江西Jiangxi31.762.750.7–7.612.32.216.211.0– 6.4
    浙江Zhejiang31.458.944.5–22.623.6–26.118.949.019.4
    福建Fujian57.970.460.3–1.571.125.859.571.357.2
    广西Guangxi49.970.365.732.043.425.439.959.035.4
    广东Guangdong12.349.232.40.339.017.444.058.132.1
    四川Sichuan–30.023.45.88.625.86.0–7.744.613.6
    重庆Chongqing36.243.927.238.145.635.4
    总计Total31.154.842.919.940.821.434.049.222.5
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出版历程
  • 收稿日期:  2018-09-17
  • 网络出版日期:  2019-09-29
  • 刊出日期:  2019-09-01

我国柑橘氮磷钾肥用量及减施潜力

    作者简介:雷靖 E-mail:1269780611@qq.com
    通讯作者: 胡承孝, hucx@mail.hzau.edu.cn
  • 1. 园艺植物生物学教育部重点实验室,湖北武汉 430070
  • 2. 新型肥料湖北省工程实验室/华中农业大学微量元素研究中心,湖北武汉 430070
  • 3. 农业部长江中下游耕地保育重点实验室,湖北武汉 430070

摘要: 【目的】明确我国柑橘主产区氮、磷、钾肥施用现状,为评估化肥减施潜力提供科学依据。【方法】2015年采用问卷调查结合实地走访,调查湖南、江西、湖北、广西、福建、浙江、重庆、四川、广东共9个省份2458户柑橘园单产水平及肥料施用现状。【结果】调查区柑橘权重平均单产为26480 kg/hm2,总体属于偏低水平。柑橘园氮、磷、钾肥年平均用量分别为494、364和397 kg/hm2,比例为1∶0.74∶0.80;99.2%的柑橘园施用化肥,仅47.8%的柑橘园施用有机肥,年均有机氮、磷、钾养分仅占总施用量的9.58%、19.6%和6.24%,有机肥投入严重不足。根据文献统计得出的柑橘建议施肥量推算,我国柑橘氮、磷、钾肥过量施用面积占比分别为57.3%、76.6%、69.1%,氮、磷、钾肥纯养分量分别过量36.2万吨、42.5万吨、35.5万吨,减施潜力分别为28.3%、48.2%和29.0%,其中以磷肥过量比例最高、减施潜力最大,以福建产区和柚类氮、磷、钾过量施用面积比例、过量投入量和减施潜力最大。【结论】我国柑橘平均单产水平偏低,氮、磷、钾肥过量施用严重,减施潜力大。

English Abstract

  • 近年来,我国柑橘产业发展迅速,2017年柑橘年产量为3931.51万吨,种植面积达262.38万公顷,已多年位居全球首位[1-2]。然而我国柑橘单产水平仅15 t/hm2,远不及土耳其、南非等国家(其柑橘单产已超过30 t/hm2[2])。虽然氮、磷、钾是柑橘产量及品质形成的重要因素[3-6],但是果农为了追求高产而过量施用化肥,现已成为柑橘单产及果实品质下降的主要原因,降低了果农的经济收益[7-8]。由于过量或超量施用化肥所带来的环境污染问题日趋严重,2015年农业部通过并启动实施《化肥使用量零增长行动方案》,提出到2020年全国化肥用量实现零增长,主要农作物化肥利用率达40%以上[9]。柑橘作为我国第二大产销水果[10],及时掌握我国柑橘氮、磷、钾肥施用现状,明确其过量施用程度和比例及减施潜力,对我国柑橘化肥减施、提质增效具有重要指导意义。

    已有研究者从农户施肥现状调研、测土配方施肥、优化养分管理等方面对柑橘施肥进行了调查和研究[11-18]。表明,氮、磷、钾肥过量施用是其盈余量高的主要原因,果园氮、磷、钾养分盈余与投入之间存在显著正相关关系,从而导致土壤、水体等环境污染问题,而且也对果实品质带来诸多负面影响[8]。也有调查表明,我国柑橘园存在养分投入不均衡,氮、磷肥施用过量,钾肥施用过量与不足并存,有机肥用量偏低,养分施用时期分配不适当等问题[7,17]。已有的柑橘园问卷调查,以县、市级为单元的较多,研究范围小,具有地域局限性,缺乏大范围开展“减施化肥”的数据支撑和氮、磷、钾肥施用现状的整体分析,全国范围柑橘园氮、磷、钾施用量及其过量程度依然不清晰。近年来有关粮食作物施肥现状的大数据分析及优化施肥管理的报道较多,而涉及经济作物尤其是果树上却鲜见。本文通过问卷调查明确我国主产区柑橘氮、磷、钾肥施用现状,结合国内外柑橘施肥文献的统计分析,提出我国宽皮柑橘、甜橙及柚类的氮、磷、钾肥推荐施肥量,进而分析和评估我国主产区柑橘氮、磷、钾化肥过量的程度、比例和减施潜力,具有重要的实践意义和指导价值。

    • 根据国家统计局数据[1],2014年我国柑橘主产省 (市) 湖南、江西、广东、广西、四川、湖北、重庆、福建、浙江的种植面积分别达42.1、33.7、30.2、29.0、27.3、24.6、19.2、18.8、10.3万公顷,年产量均大于100万吨,其柑橘种植面积及产量总和均占全国90%以上。因此,本研究选取以上9省 (市) 于2015年开展农户施肥现状调查。问卷调查采用抽样调查方法,现场问答并填写问卷,每个省 (市) 柑橘主产区抽取2~4个主产市,每个市抽取3个主产县、乡镇、自然村,并在每个村选取5~7名种植户。本次调查共走访了27个市 (区),共调查2700名成年结果柑橘园种植户,经问卷质量分析筛选获得有效问卷2458份(表1)。

      表 1  我国柑橘主产省份调查区域、样本数与调查面积

      Table 1.  Sampling number, representative region and area surveyed in the main citrus growing provinces of China

      省份
      Province
      有效样本数 (户)
      Samples No.
      调查市 (区)
      Surveyed city (region)
      调查面积 (hm2)
      Survey area
      平均户面积 (hm2)
      Average household area
      湖北Hubei398宜昌、恩施、十堰
      Yichang, Enshi, Shiyan
      3020.76
      湖南Hunan365湘西、邵阳、郴州
      Xiangxi, Shaoyang, Chenzhou
      8512.33
      江西Jiangxi 256赣州、抚州
      Ganzhou, Fuzhou
      879 3.43
      浙江Zhejiang 266衢州、台州、丽水
      Quzhou, Taizhou, Lishui
      297 1.12
      福建Fujian 238漳州、泉州、南平
      Zhangzhou, Quanzhou, Nanping
      389 1.64
      广西Guangxi 267南宁、梧州、玉林、桂林
      Nanning, Wuzhou, Yulin, Guilin
      417 1.56
      广东Guangdong 360肇庆、惠州、清远、梅州
      Zhaoqing, Huizhou, Qingyuan, Meizhou
      996 2.77
      四川Sichuan 174泸州、资阳
      Luzhou, Ziyang
      803 4.61
      重庆Chongqing 134奉节、开县、云阳
      Fengjie, Kaixian, Yunyang
      163 1.22
      总计Total245850972.00
    • 问卷调查显示,我国柑橘主产区种植宽皮柑橘、甜橙、柚类的农户数比例分别为59.9%、23.2%、12.6%,占总调查农户数的95.7%;其种植面积占总调查面积的比例分别为55.3%、18.6%和11.2%,合计为85.2%(表2),与安亚杰[19]的研究结果相近。宽皮柑橘是我国第一大主栽品种,其中宽皮柑橘以广东、湖北、广西和江西省种植比例较高;甜橙以重庆市、江西、湖南、四川和湖北省种植比例较高;柚类以浙江、福建、广西和广东省种植比例较高。

      表 2  我国柑橘主产省份三类柑橘的种植农户数和面积比例

      Table 2.  Proportion of household number and area of the three citrus species in the main citrus growing provinces of China

      省份
      Province
      宽皮柑橘 Mandarin orange甜橙 Sweet orange柚类 Pomelo
      农户数
      Households
      农户比例
      H (%)
      面积比例
      A (%)
      农户数
      Households
      农户比例
      H (%)
      面积比例
      A (%)
      农户数
      Households
      农户比例
      H (%)
      面积比例
      A (%)
      湖北Hubei29874.879.1 9924.820.6 10.250.26
      湖南Hunan21057.548.215542.551.8 00.000.00
      江西Jiangxi13753.573.911745.725.1 20.781.02
      浙江Zhejiang21882.043.2 20.750.04 4617.356.7
      福建Fujian11447.958.8 20.840.1012251.341.1
      广西Guangxi18770.075.1 20.750.18 4516.816.4
      广东Guangdong27175.382.2 318.614.59 5615.613.1
      四川Sichuan 137.470.62 5229.95.19 3721.34.39
      重庆Chongqing 2317.216.211182.883.8 00.000.00
      总计Total1471 59.855.357123.218.630912.611.2
      注(Note):H—Proportion of households; A—Proportion of area.
    • 经国家现代柑橘产业技术体系各岗位科学家和综合试验站站长建议,问卷调查项目包括:柑橘园地块种植与收获情况 (包括柑橘品种、树龄、种植面积、种植密度、当年产量等);柑橘施肥现状 (包括肥料施用种类和次数、施用量、施肥时期、施肥方法等)。

    • 化肥养分含量根据肥料产品标注的养分含量计算;有机肥养分含量按《中国有机肥养分志》中标准值计算[20]

      农户全年肥料施用总量=农户全年化肥施用总量+有机肥施用总量。

      肥料 (N、P2O5或K2O) 过量投入量 =(农户施用量−合理施肥量上限) × 种植面积

      肥料 (N、P2O5或K2O) 减施潜力 =(农户施用量−合理施肥量上限)/ 农户施用量 × 100%

    • 调查数据用Microsoft Excel 2016进行处理和分析。

    • 综合文献与调研数据,将柑橘平均单产分为很低 (< 22500 kg/hm2)、偏低 (22500~30000 kg/hm2)、中等 (30000~37500 kg/hm2)、较高 (37500~45000 kg/hm2)、很高 (> 45000 kg/hm2) 5个产量级别。我国主产区柑橘加权平均单产为26480 kg/hm2,总体偏低,且三大类柑橘平均单产差异不大 (表3)。各主产省 (市) 间柑橘平均单产水平差异显著,由高到低排序依次是浙江、湖北、福建、广西、湖南、重庆、广东、江西和四川,仅浙江和湖北两省达到很高水平 (> 45000 kg/hm2),四川省平均单产水平最低,仅22435 kg/hm2。宽皮柑橘以湖北、广东和浙江省农户种植比例较高,其中湖北、浙江、广西和福建省的平均单产高于全国平均值31914 kg/hm2 (表3)。我国甜橙主要种植区为湖南、江西及重庆等省 (市),甜橙平均单产为30072 kg/hm2,江西和四川两省单产水平偏低,不足25000 kg/hm2。我国柚类主产区为福建、广东及浙江省,其中浙江省平均单产高达50948 kg/hm2,而广西省和四川省单产水平较低。

      表 3  我国柑橘主产省份单产水平

      Table 3.  Fruit yield level in citrus orchards of the main producing provinces in China

      省份
      Province
      加权平均单产
      Weighted average yield
      (kg/hm2)
      分级
      Yield level
      单产水平Yield level (kg/hm2)
      宽皮柑橘
      Mandarin orange
      甜橙
      Sweet orange
      柚类
      Pomelo
      湖北Hubei45236很高Very high4777735814
      湖南Hunan30797中等Medium2901232455
      江西Jiangxi24028低Low2440023917
      浙江Zhejiang45436很高Very high3824850948
      福建Fujian32674中等Medium3367132326
      广西Guangxi31796中等Medium370393559523804
      广东Guangdong26419低Low246223379135239
      四川Sichuan22435很低Very low220502134523779
      重庆Chongqing28042低Low3040627586
      总计Total26480低Low319143007228728
      注(Note):产量级别 Yield level classification: < 22500 kg/hm2 很低 Very low; 22500~30000 kg/hm2 偏低 Low; 30000~37500 kg/hm2 中等 Medium; 37500~45000 kg/hm2 较高 High; > 45000 kg/hm2 很高 Very high.

      综上,我国主产区柑橘平均单产偏低,三大类柑橘平均单产差异不大,但各省 (市) 间平均单产水平差异较大,单产偏低的省 (市) 比例略高。在主产区中,湖北的宽皮柑橘和甜橙单产达平均水平,浙江的宽皮柑橘和柚类平均单产水平均较高,四川、江西省柑橘平均单产水平较低。

    • 以作物推荐施肥量为标准评价施肥是否过量或不足,按超过推荐施肥量范围上限为过量、低于下限为不足。本次柑橘调查覆盖了宽皮柑橘、甜橙及柚类的农户比例高达95.6%(表2)。对国内外文献报道宽皮柑橘、甜橙及柚类成年结果树的最优或推荐施肥量数据统计、分析,提出推荐施肥量用于本文评价。

      通过中国期刊全文数据库 (CNKI) 和Web of Science,输入柑橘/桔 (Citrus or orange)、适宜/最佳施肥量 (Optimum fertilization amount) 等主题词,检索、整理并筛选出2000—2016年的包含柑橘/桔推荐施肥量等信息完整的有效文献35篇,并结合专家推荐施肥量,提出我国三大类柑橘成年结果树N、P2O5、K2O建议施肥量 (表4),宽皮柑橘类分别为200~300 kg/hm2、100~150 kg/hm2、100~200 kg/hm2;甜橙类分别为250~350 kg/hm2、150~200 kg/hm2、150~250 kg/hm2;柚类分别为350~450 kg/hm2、200~250 kg/hm2、300~400 kg/hm2;氮磷钾肥的适宜施用比例为1∶(0.3~0.6)∶(0.8~1.2)。

      表 4  不同柑橘品种推荐施肥量

      Table 4.  Recommendation application rate of N, P2O5, K2O of different citrus cultivars

      数据来源
      Date source
      建议施肥量 (kg/hm2)
      Recommendation fertilization
      NP2O5K2O
      国外成年结果树
      Abroad fruiting tree
      200~350100~200150~450
      国内成年结果树
      Domestic fruiting tree
      200~450100~250150~400
      国内宽皮柑橘类
      Domestic mandarin orange
      200~300100~150100~200
      国内甜橙类
      Domestic sweet orange
      250~350150~200150~250
      国内柚类
      Domestic pomelo
      350~450200~250300~400
    • 各省 (市) 柑橘氮、磷、钾肥年均施用量差异显著 (表5)。福建和广西主产区柑橘氮、磷、钾肥年用量均高于全国平均值,而湖南、江西、广东和四川主产区年均用量低于全国平均值。浙江产区氮、磷、钾年平均用量分别为456、385和382 kg/hm2,比例为1∶0.84∶0.84,合计纯养分量为1223 kg/hm2;湖北产区柑橘氮、磷、钾肥年平均用量分别为505、258和326 kg/hm2,其比例为1∶0.51∶0.65,合计纯养分量为1090 kg/hm2,浙江和湖北产区柑橘氮、磷、钾肥年均用量虽低于全国平均用量,柑橘平均单产却远高出全国平均水平,说明柑橘高产并不需要高量施肥,相反高量施肥也没有获得高产。

      表 5  我国柑橘主产省份有机无机氮磷钾肥施用量 (kg/hm2)

      Table 5.  Application rates of chemical and organic N, P, K in the main citrus production provinces of China

      省份
      Province
      OMP
      (%)
      NP2O5K2O
      化肥
      Chemical
      有机肥
      OM
      合计
      Total
      化肥
      Chemical
      有机肥
      OM
      合计
      Total
      化肥
      Chemical
      有机肥
      OM
      合计
      Total
      湖北Hubei16.648816.950524612.3258317 8.6326
      湖南Hunan33.735329.138225422.127628616.3302
      江西Jiangxi51.633255.238727942.432130432.5336
      浙江Zhejiang39.542135.245636024.838536517.6382
      福建Fujian51.785063.291364253.169568340.2723
      广西Guangxi66.7467130.0 59740691.549849567.7563
      广东Guangdong81.433082.941329053.634430832.2340
      四川Sichuan69.035339.139223528.126331317.2330
      重庆Chongqing26.951928.954832525.235035215.6367
      总计Total47.844647.349432935.036437124.8396
      注(Note):OMP—有机肥施用面积比例 Percentage of organic manure application area in total citrus plantation in each province.

      我国主产区有99.2%的柑橘园施用化肥,柑橘年平均化肥氮、磷、钾施用量分别为446、329和371 kg/hm2,其比例为1∶0.74∶0.83,合计纯养分量为1146 kg/hm2,分别占总量的90.4%、90.4%、93.8%。但我国柑橘主产区仅47.8%的柑橘园施用有机肥,年平均有机肥氮、磷、钾施用量分别为47.3、35.0和24.8 kg/hm2,其比例为1∶0.72∶0.52,合计纯养分量为107 kg/hm2,分别占总量的9.58%、9.61%、6.24%。其中,湖北省柑橘园有机肥施用比例最低,仅为16.6%,而有机肥施用面积比例最高的浙江省也仅为39.5%,有机肥用量低导致化肥的增产效果不稳,这可能是我国柑橘单产水平与养分投入量不成比例的重要原因。

      综上所述,我国主产区各省市柑橘氮、磷、钾肥年平均用量分别为383~913、258~695和303~724 kg/hm2,均值为494、364和396 kg/hm2,其比例为1∶0.74∶0.80,三要素合计纯养分总量为1255 kg/hm2;各主产区柑橘园氮磷钾肥年均用量差异大,其中湖北、浙江产区柑橘年平均氮磷钾用量低于全平均水平,而产量却高于其它产区,说明高产并不需要高肥;52.2%的柑橘园不施用有机肥,有机肥氮磷钾养分仅占总施肥量的8.53%,我国柑橘园有机肥投入严重不足。

    • 我国主产区宽皮柑橘氮、磷、钾年平均施用量分别为443、339、353 kg/hm2,总量为1136 kg/hm2(表6),各产区宽皮柑橘氮、磷、钾施用量分别介于231~712 kg/hm2、196~507 kg/hm2,212~584 kg/hm2,以福建、广西产区用量较高,而四川产区较低;对照推荐用量 (表4),除四川产区氮适宜,其余各产区宽皮柑橘氮磷钾年平均用量均过量。我国甜橙氮、磷、钾肥年平均施用量为440、341、322 kg/hm2,总量为1103 kg/hm2,各产区甜橙氮、磷、钾施用量分别介于285~730 kg/hm2、228~691 kg/hm2、198~450 kg/hm2。以湖北、广西产区用量较高,而浙江较低;对照推荐用量 (表4),仅江西及浙江产区氮肥用量适宜、浙江产区钾肥适宜,所有产区磷肥均过量。我国柚类氮、磷、钾肥年平均施用量分别为695、505和529 kg/hm2,总量为1730 kg/hm2,各产区氮、磷、钾肥施用量分别介于418~1110 kg/hm2、238~610 kg/hm2、225~936 kg/hm2,以福建最高,而四川较低;对照推荐量,除四川产区氮用量、湖北产区磷用量以及江西产区钾用量适宜,湖北产区钾用量不足,其余各产区均施用过量。

      表 6  我国主产省份不同品种柑橘氮、磷、钾肥施用量 (kg/hm2)

      Table 6.  NPK application rates of different citrus cultivars in the main producing provinces of China

      省份
      Province
      宽皮柑橘Mandarin orange甜橙Sweet orange柚类Pomelo
      NP2O5K2ONP2O5K2ONP2O5K2O
      湖北Hubei433257287730272450639238225
      湖南Hunan327259254459301368
      江西Jiangxi439402406325228256537281376
      浙江Zhejiang437365360285262198555490497
      福建Fujian7125075043456913371110 871936
      广西Guangxi598505584515353335748610620
      广东Guangdong342296296351328303804596589
      四川Sichuan231197212383269266418452463
      重庆Chongqing470268275565368387
      总计Total443339353440341322696506529

      因此,我国柑橘主产区以柚类氮磷钾施用量最高,以宽皮柑橘氮磷钾施用过量更为普遍;整体而言,福建、广西产区柑橘氮磷钾用量较高,而四川产区用量较低。

    • 对照三类柑橘推荐施肥量,我国主产区柑橘园氮、磷、钾肥施用过量面积分别达57.3%、76.6%和69.1%,其施用过量面积比例为磷 > 钾 > 氮 (表7)。全国各产区间柑橘园年均氮、磷、钾肥投入过量与不足的面积差异大,分别有6、8和7个产区柑橘园氮、磷、钾肥施用过量面积在50%以上。柑橘园氮肥施用过量面积比例高于全国平均值的产区有福建、重庆、江西、广西,磷肥施用过量面积比例高于全国平均值的产区有福建、广东、浙江、广西、江西,钾肥施用过量面积比例高于全国平均值的产区有福建、江西、广西、广东;福建、江西、广西产区柑橘氮、磷、钾肥施用过量面积比例均超过全国均值,尤其是福建产区柑橘园氮、磷、钾肥施用过量面积比例均最大,分别达到85.9%、95.2%和93.8%,而四川产区柑橘园氮、磷、钾肥过量面积比分别只有23.9%、37.1%、27.2%。综上,全国柑橘园氮、磷、钾肥施用过量面积比例在57.3%~76.6%,以磷肥施用过量面积比例最高,其中福建产区柑橘园氮磷钾过量面积比例最高,均在85%以上,而四川产区最低。

      表 7  我国主产省份柑橘园氮、磷、钾肥施用不足、适宜和过量面积比 (%)

      Table 7.  The area percentage of insufficient, optimum and excessive application of N, P2O5 and K2O in citrus orchards of the main producing provinces in China

      省份
      Province
      NP2O5K2O
      不足 Insufficient适宜 Optimum过量 Excessive不足 Insufficient适宜 Optimum过量 Excessive不足 Insufficient适宜 Optimum过量 Excessive
      湖北Hubei25.224.450.419.416.564.120.523.156.4
      湖南Hunan38.519.542.032.417.050.637.313.349.4
      江西Jiangxi11.819.468.811.17.181.85.012.282.9
      浙江Zhejiang24.625.749.810.45.284.416.328.754.9
      福建Fujian3.510.685.9 1.53.395.21.74.593.8
      广西Guangxi15.124.760.22.914.083.14.016.179.9
      广东Guangdong14.633.951.53.44.592.12.224.473.4
      四川Sichuan43.432.723.955.07.937.162.710.127.2
      重庆Chongqing12.68.578.926.213.760.126.415.058.6
      总计Total19.723.057.313.99.576.614.116.869.1
    • 我国主产区柑橘氮、磷、钾肥年过量施用量分别达36.2、42.5、35.5万吨,磷 > 氮 > 钾,总量达114万吨纯养分 (表8)。其中,福建产区柑橘园氮、磷、钾肥分别过量施用9.65、8.75、7.49万吨,共25. 9万吨;广西产区柑橘园氮、磷、钾肥分别过量7.92、9.44、9.40万吨,共计26.8万吨,福建、广西两产区柑橘园氮、磷、钾肥过量均占全国20%以上,是施用过量最多的两个产区。江西产区柑橘园氮、磷、钾肥过量也达全国13.3%,湖南、广东、湖北、重庆产区占全国8.3%~9.6%,四川过量施用最少。因此,我国柑橘主产区氮磷钾施用过量达114万吨,以磷过量施用最多;各产区间柑橘氮、磷、钾肥过量施用差异大,其中福建、广西产区过量施用均占全国20%以上,四川产区过量施用最少。

      表 8  我国柑橘主产省份氮、磷、钾肥年过量投入量

      Table 8.  The excessive amount of N, P2O5, K2O fertilizer in citrus orchards of the main producing provinces in China

      省份
      Province
      过量投入量Excessive amount(×104 t)
      NP2O5K2O总量Total
      湖北Hubei4.532.442.71 9.68
      湖南Hunan2.934.413.68 11.00
      江西Jiangxi3.506.525.17 15.20
      浙江Zhejiang1.222.351.27 4.84
      福建Fujian9.658.757.49 25.90
      广西Guangxi7.929.449.40 26.80
      广东Guangdong2.445.173.20 10.80
      四川Sichuan0.000.350.10 0.45
      重庆Chongqing4.003.082.44 9.52
      总计Total36.2042.5035.50114.00
    • 对照宽皮柑橘、甜橙和柚类氮、磷、钾肥推荐施肥量计算各产区柑橘氮磷钾肥减施潜力。我国主产区柑橘氮、磷、钾肥减施潜力分别为28.3%、48.2%和29.0%,为磷 > 钾 > 氮 (表9)。按柑橘种类,宽皮柑橘氮、磷、钾肥减施潜力分别为31.1%、54.8%和42.9%;甜橙分别为19.9%、40.8%和21.4%;柚类分别为34.0%、49.2%和22.5%,以宽皮柑橘氮磷钾肥减施潜力最大,氮以柚类而磷、钾肥以宽皮柑橘减施潜力较大。全国各产区不同柑橘种类氮磷钾肥的减施潜力差异显著,宽皮柑橘以福建、广西产区氮磷钾肥减施潜力较高,而以四川、湖南产区较低;甜橙以湖北、重庆产区氮磷钾减施潜力较高,而以江西、四川较低;柚类则以福建产区氮磷钾减施潜力最高,而以江西、湖北产区较低。因此,总体而言,全国柑橘主产区氮磷钾中以磷肥减施潜力最高,柑橘种类中以宽皮柑橘减施潜力最大,不同产区中以福建减施潜力最大。

      表 9  我国柑橘主产省份三类柑橘氮磷钾肥减施潜力 (%)

      Table 9.  Reducing potential of NPK rate of the citrus in the main citrus provinces of China

      省份
      Province
      宽皮柑橘Mandarin Orange甜橙Sweet orange柚类Pomelo
      NP2O5K2ONP2O5K2ONP2O5K2O
      湖北Hubei30.841.530.452.026.644.429.6– 4.8–77.8
      湖南Hunan8.242.121.423.833.532.0
      江西Jiangxi31.762.750.7–7.612.32.216.211.0– 6.4
      浙江Zhejiang31.458.944.5–22.623.6–26.118.949.019.4
      福建Fujian57.970.460.3–1.571.125.859.571.357.2
      广西Guangxi49.970.365.732.043.425.439.959.035.4
      广东Guangdong12.349.232.40.339.017.444.058.132.1
      四川Sichuan–30.023.45.88.625.86.0–7.744.613.6
      重庆Chongqing36.243.927.238.145.635.4
      总计Total31.154.842.919.940.821.434.049.222.5
    • 我国柑橘无论是种植面积还是总产量都快速增长,均已居全球之首,单产水平也随之逐年上升[21]。但目前柑橘单产水平为22.4~45.4 t/hm2,平均单产为26.5 kg/hm2,产区间变异性大。土耳其、南非柑橘平均单产已超过30 t/hm2[2],因此我国柑橘单产水平相对偏低。

      我国主产区不同柑橘种类以宽皮柑橘及甜橙单产水平居中,柚类偏低。宽皮柑橘是我国第一主栽品种[19],单产达32 t/hm2。我国甜橙主要分布在湖南、江西及重庆,平均单产约30 t/hm2,高于世界平均水平18 t/hm2[23],然而与南非、阿尔巴尼亚等国的差距依然较大[2]。我国柚类大面积分布在福建、广东及浙江省等年平均温度较高的产区,平均单产水平较低,仅28728 kg/hm2,尤其是福建柚类产区氮磷钾肥过量施用严重,既造成了化肥利用率低和环境危害等问题[22],也诱发了树体营养失调或缺素症并最终导致柑橘单产水平下降。综上所述,我国柑橘主产区单产水平并不高,尤其是柚类单产较低;然而柑橘单产水平与氮磷钾施用量并不一致,高量施肥并未导致柑橘高产,反而导致产量下降。

    • 柑橘园管理严重依赖肥料的大量施用来获取高产[24-27]。湖北产区宽皮柑橘单产水平最高,福建产区单产水平不及湖北而其氮磷钾肥施用量却远高于湖北,柑橘园肥料增产能力和利用率随着化肥施用量的持续增加却在不断下降[22],因此高量或是过量的肥料施用并不能获得高产。我国柑橘氮、磷、钾年平均用量分别为382~913、258~695和302~723 kg/hm2,均值为494、364和396 kg/hm2,其比例为1∶0.74∶0.80,合计纯养分1254 kg/hm2;柑橘园氮、磷、钾过量面积分别达57.3%、76.6%和69.1%,过量施用氮、磷、钾分别达36.2、42.5、35.5万吨,共114万吨纯养分,柑橘氮、磷、钾肥减施潜力分别达28.3%、48.2%和29.0%,其中以福建产区化肥用量高、过量多和面积大,减施潜力最大。代文才等[12]报道重庆奉节县柑橘氮磷钾用量分别为678 kg/hm2、450 kg/hm2和571 kg/hm2,比例为1∶0.66∶0.84。谭飞[17]调查认为湖北宜昌市窑湾乡柑橘氮肥过量而磷、钾不足,加上配比失调和有机肥施用少,造成柑橘粗皮大果、味酸不甜、产量和品质下降。国外柑橘推荐氮磷钾用量仅分别为150~250、100~150和150~200 kg/hm2[5,28],且柑橘平均单产高于我国。我国仅浙江和湖北两产区柑橘平均单产水平较高,而其它产区柑橘产量普遍较低。按照“以产定肥”来讲,我国柑橘过量施肥尤为严重,尤其是福建产区,过量施肥比较普遍,氮磷钾比例不合理尤其是磷过量,导致肥料利用率低[29-30],加剧养分流失,诱发环境污染特别是地下水污染。减施化肥成为环境治理的必然选择。

      位高生等[8]的田间试验结果表明,福建省平和县琯溪蜜柚现有氮磷用量分别减去60%和70%并未导致减产,且以氮、磷分别减量30%和35%处理的琯溪蜜柚果实产量及品质最佳。说明,本文提出我国柑橘氮、磷、钾平均减施潜力依次为28.3%、48.2%和29.0%,是可行的。

    • 1) 我国柑橘平均单产为26480 kg/hm2,属于偏低水平。三大类柑橘平均单产差异不大,但各主产区间柑橘平均单产水平差异显著,两极分化现象严重,浙江省和湖北省柑橘单产较高,四川、江西省柑橘平均单产水平较低,增产空间较大。

    • 2) 综合国内外文献数据,提出柑橘推荐氮磷钾施用量 (N、P2O5、K2O,kg/hm2),宽皮柑橘类200~300、100~150、100~200,甜橙类250~350、150~200、150~250,柚类350~450、200~250、300~400。

    • 3) 我国柑橘氮、磷、钾肥年均用量分别为494、364和396 kg/hm2,比例为1∶0.74∶0.80,合计纯养分量为1255 kg/hm2。仅47.84%柑橘园施用有机肥,年均有机氮、磷、钾养分分别占总量的9.58%、9.61%和6.24%,有机肥投入严重不足。

    • 4) 我国柑橘园氮、磷、钾施用过量面积分别占57.3%、76.6%和69.1%,过量施用量分别为36.1万吨、42.2万吨和35.4万吨,平均减施潜力分别为28.3%、48.2%和29.0%,以磷过量比例最高、减施量和减施潜力最大;以福建产区和柚类减施潜力最大。

参考文献 (30)

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