• ISSN 1008-505X
  • CN 11-3996/S

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

果实膨大期不同施氮量对油桃产量和品质的影响

张瑜 赵剑波 任飞 王尚德 王真 李新越 郑志琴 郑书旗 姜全 郭继英

引用本文:
Citation:

果实膨大期不同施氮量对油桃产量和品质的影响

    作者简介: 张瑜 E-mail:zhangyu9999666@163.com;;†赵剑波为共同第一作者 E-mail:zjianb@126.com;
    通讯作者: 姜全, E-mail:quanj@vip.sina.com ; 郭继英, E-mail:jyguo3@126.com
  • 基金项目: 北京市农林科学院青年科研基金项目(QNJJ201605)。

Yield and quality response of nectarine to different nitrogen topdressing amounts at fruit expanding stage

    Corresponding author: JIANG Quan, E-mail:quanj@vip.sina.com ;GUO Ji-ying, E-mail:jyguo3@126.com
  • 摘要:   【目的】  桃园施肥过量不仅导致资源浪费和环境问题,还会影响桃树的正常生长。在果实膨大期,果实体积和重量迅速增大,果实重量的增加占总果重的50%~70%,果实膨大期是影响果实着色和内在品质形成的关键期,探究此阶段适宜的施氮量,对降低氮肥施用量、提高果实产量和品质有重要意义。  【方法】  田间试验在北京市林业果树科学研究院果树生长良好的果园进行,试材为早熟油桃品种‘夏至早红’。设置0、100、200、400 kg/hm2 4个氮 (N) 水平,即N0、N1、N2和N3处理。2016年供试氮肥1/2为普通尿素,1/2为15N丰度为5.18%的尿素;2017年供试氮肥均为普通尿素。氮肥在果实膨大期于桃树两侧沟施。在果实成熟期取样,调查桃单株果实产量、单果重、果实可溶性固形物、果实还原糖和总酸、叶片SPAD值、新梢长度、各器官Ndff值。  【结果】  桃单株果实产量和单果重在施氮量200 kg/hm2(N2) 处理下最高,与N3处理没有显著差异,二者单果重均显著高于N0和N1处理。随着施氮量的增加,果实可溶性固形物含量先上升后下降。果实还原糖和总酸含量与果实膨大期施氮量呈正相关。2016年6月8日之后,N2和N3处理叶片SPAD值显著高于N0和N1处理 (除6月15日,N1与N2、N3处理无显著差异外)。2016年新梢长度随着施氮量的增加而增长,N3处理新梢长度显著高于其它3个处理;2017年N2和N3处理新梢长度显著高于N0和N1处理。随着施氮量的增加,叶片、枝条、果实的Ndff值均增加。  【结论】  适量施氮 (N 200 kg/hm2) 能够提高果实产量,在此基础上再增加氮肥用量 (N 400 kg/hm2),增产效果不明显。果实膨大期施氮可促进于新生器官 (新梢) 的建成,高施氮量能够加快新梢生长。
  • 图 1  2016和2017年不同供氮水平下单棵桃树产量和单果重

    Figure 1.  Nectarine yield per tree and single fruit weight under different N supply levels in 2016 and 2017

    图 2  不同供氮水平下果实成熟期新梢长度

    Figure 2.  New shoot length of nectarine with different N supply levels at fruit maturity stage in 2016 and 2017

    表 1  2016、2017年不同供氮水平下果实可溶性固形物、还原糖和总酸含量 (%)

    Table 1.  Contents of soluble solid, reducing sugar and total acid of nectarine fruit under different N supply levels in 2016 and 2017

    处理
    Treatment
    可溶性固形物Soluble solid还原糖Reducing sugar总酸Total acid
    2016201720162016
    N011.93 b13.35 b1.83 b0.15 b
    N114.11 a14.56 a 1.93 ab 0.17 ab
    N2 13.45 ab 13.94 ab 2.10 ab0.19 a
    N312.13 b 13.56 ab2.28 a 0.18 ab
    注(Note):同列数据后不同字母表示处理间在 5% 水平差异显著 Values followed by different letters in a column indicate significant difference among treatments at the 5% level.
    下载: 导出CSV

    表 2  2016年不同供氮水平下桃树叶片SPAD值

    Table 2.  SPAD values of nectarine leaves under different N supply levels in 2016

    处理
    Treatment
    测定日期Measured date (month-day)
    5–276–36–86–156–29
    N045.0 a44.6 a45.6 b45.4 b47.4 b
    N145.6 a45.6 a46.0 b 46.9 ab48.1 b
    N245.6 a44.7 a48.0 a 46.3 ab51.9 a
    N343.5 a45.2 a48.7 a47.0 a52.6 a
    注(Note):同列数据后不同字母表示处理间在 5% 水平差异显著 Values followed by different letters in a column represent significant difference among treatments at the 5% level.
    下载: 导出CSV

    表 3  不同供氮水平下桃果实成熟期各器官的Ndff值 (%)

    Table 3.  Ndff of different organs of nectarine with different N supply levels at fruit maturity stage in 2016 and 2017

    年份
    Year
    处理
    Treatment
    叶片
    Leaf
    新梢
    New shoot
    果实
    Fruit
    2016N00.1 b0.1 b0.1 b
    N1 0.6 ab 0.5 ab 0.3 ab
    N2 1.2 ab1.2 a 0.6 ab
    N31.8 a1.9 a0.8 a
    2017N00.1 b0.1 c0.1 c
    N11.6 a1.5 b1.2 b
    N21.6 a1.6 b 1.5 ab
    N32.3 a2.4 a2.3 a
    注(Note):同列数据后不同字母表示处理间在 5% 水平差异显著 Values followed by different letters in a column represent significant difference among treatments at the 5% level.
    下载: 导出CSV
  • [1] Hallberg G R. Nitrate in ground water in the United States[A]. Follett R F. Nitrogen management and ground water protection[M]. Amsterdam: Elsevier, 1989. 35–74.
    [2] Jackson L E, Stivers L J, Warden B T, et al. Crop nitrogen utilization and soil nitrate loss in a lettuce field[J]. Fertilizer Research, 1994, 37: 93–105. doi:  10.1007/BF00748550
    [3] 刘侯俊, 巨晓棠, 同延安, 等. 陕西省主要果树的施肥现状及存在问题[J]. 干旱地区农业研究, 2002, 20(1): 38–45. Liu H J, Ju X T, Tong Y A, et al. The status and problems of fertilization of main fruit trees in Shaanxi Province[J]. Agricultural Research in the Arid Areas, 2002, 20(1): 38–45. doi:  10.3321/j.issn:1000-7601.2002.01.009
    [4] 武怀庆, 白成云. 山西省苹果生产区果园营养现状及施肥建议[J]. 山西农业科学, 2005, 33(4): 63–65. Wu H Q, Bai C Y. Current situation of orchard nutrient and proposal for fertilizer application in the main apple producing areas in Shanxi Province[J]. Journal of Shanxi Agricultural Sciences, 2005, 33(4): 63–65. doi:  10.3969/j.issn.1002-2481.2005.04.020
    [5] 侯新村, 李恒杰, 高梅秀, 等. CO2施肥对设施桃树果实性状的影响[J]. 北方园艺, 2007, (9): 82–84. Hou X C, Li H J, Gao M X, et al. Effect of CO2 enrichment on some characteristics of fruit of peach tree in greenhouse[J]. Northern Horticulture, 2007, (9): 82–84. doi:  10.3969/j.issn.1001-0009.2007.01.040
    [6] Rufat J, Dejong T M. Estimating seasonal nitrogen dynamics in peach trees in response to nitrogen availability[J]. Tree Physiology, 2002, 2: 1133–1140.
    [7] 李付国, 孟月华, 贾小红, 等. 供氮水平对“八月脆”桃产量、品质和叶片养分含量的影响[J]. 植物营养与肥料学报, 2006, 12(6): 918–921. Li F G, Meng Y H, Jia X H, et al. Effects of nitrogen applied rate on fruit yield, quality and leaf nutrient content ‘Bayuecui’ peach[J]. Journal of Plant Nutrition and Fertilizers, 2006, 12(6): 918–921. doi:  10.3321/j.issn:1008-505X.2006.06.026
    [8] 张立彬, 肖啸, 王晓海, 等. 晚熟桃实生后代果实生长及其相关分析[A]. 中国园艺学会. 第六届青年学术讨论会论文集[C]. 北京: 中国园艺学会, 2004. 296–300.

    Zhang L B, Xiao X, Wang X H, et al. Fruit growth and correlation in seedling of late-maturing peach[A]. Chinese Horticultural Society. Proceedings of the 6th Youth Symposium[C]. Beijing: Chinese Horticultural Society, 2004. 296–300.
    [9] 李延菊, 李宪利, 张序. 设施油桃膨大期摘心和疏果对根外追15N的运转与分配的影响[J]. 中国农业生态学报, 2008, 16(1): 117–120. Li Y J, Li X L, Zhang X. Effect of topping and fruit thinning on translocation and distribution of foliar 15N-urea at fruit inflting stage of nectarine under greenhouse condition[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 2008, 16(1): 117–120. doi:  10.3724/SP.J.1011.2008.00117
    [10] 李艳萍. 平谷桃园养分投入对土壤养分的影响[J]. 中国农学通报, 2019, 35(9): 109–114. Li Y P. Nutrient input affects soil nutrients in Pinggu peach orchards[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2019, 35(9): 109–114.
    [11] Saenz J L, DeJong T M, Weinbanm S A. Nitrogen stimulated increases in peach yield are associated with extended fruit development period and increased fruit sink capacity[J]. Journal of the American Society for Horticultural Science, 1997, 122: 772–777. doi:  10.21273/JASHS.122.6.772
    [12] 彭福田. 氮对苹果果实发育及产量、品质的调控[D]. 山东泰安: 山东农业大学博士论文, 2001.

    Peng F T. Regulation of nitrogen to apple fruit development, yield and quality[D]. Tai’an, Shandong: PhD Dissertation of Shandong Agricultural University, 2001.
    [13] 朱清华, 李宪利, 高东升. 施氮对设施油桃叶片及果实发育的效应[J]. 山东农业大学学报(自然科学版), 2004, 35(1): 43–46. Zhu Q H, Li X L, Gao D S. Effects of nitrogen application on the quality of nectarine’s leaves and fruits in the protected cultivation conditions[J]. Journal of Shandong Agricultural University (Natural Science Edition), 2004, 35(1): 43–46.
    [14] Aroral R L, Tripathi S, Singh R. Effect of nitrogen on leaf mineral nutrient status, growth and fruiting in peach[J]. Indian Journal of Horticulture, 1999, 56(4): 286–294.
    [15] Nil N. Fruiting effects on leaf characteristics, photosynthesis and root growth in peach trees[J]. Journal of Japanese Society for Horticultural Science, 1993, 62: 519–526. doi:  10.2503/jjshs.62.519
    [16] 顾曼如, 束怀瑞, 曲桂敏, 等. 红星果实的矿质元素含量与品质的关系[J]. 园艺学报, 1992, 19(4): 301–306. Gu M R, Shu H R, Qu G M, et al. Relationship between content and quality of mineral elements in red star fruit[J]. Acta Horticulturae Sinica, 1992, 19(4): 301–306. doi:  10.3321/j.issn:0513-353X.1992.04.016
  • [1] 张健李燕婷袁亮赵秉强李伟张水勤李絮花 . 氨基酸发酵尾液可促进樱桃番茄对水溶肥料氮素的吸收利用. 植物营养与肥料学报, 2018, 24(1): 114-121. doi: 10.11674/zwyf.17088
    [2] 邱超胡承孝谭启玲孙学成郑苍松苏少康胡育化赵四清陈健民 . 钙、 硼对常山胡柚叶片养分、 果实产量及品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2016, 22(2): 459-467. doi: 10.11674/zwyf.14381
    [3] 李子双王薇张世文贺洪军赵同凯黄元仿 . 氮磷与硅钙肥配施对辣椒产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2015, 21(2): 458-466. doi: 10.11674/zwyf.2015.0221
    [4] 李中勇张媛韩龙慧徐继忠 . 氮钙互作对设施栽培油桃叶片光合特性及叶绿素荧光参数的影响. 植物营养与肥料学报, 2013, 19(4): 893-900. doi: 10.11674/zwyf.2013.0415
    [5] 杜少平马忠明薛亮 . 密度、氮肥互作对旱砂田西瓜产量、品质及氮肥利用率的影响. 植物营养与肥料学报, 2013, 19(1): 154-161. doi: 10.11674/zwyf.2013.0118
    [6] 夏燕飞张文会王荣黄翠香韩甜甜沈向 . 土壤有机营养对“红富士”苹果果实产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2013, 19(4): 868-877. doi: 10.11674/zwyf.2013.0412
    [7] 罗华李敏胡大刚宋红日郝玉金张连忠 . 不同有机肥对肥城桃果实产量及品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2012, 18(4): 955-964. doi: 10.11674/zwyf.2012.11458
    [8] 刘刚殷浩罗春燕黄盖群张建华危玲佟万红林超文张和灵夏庆友 . 不同施肥处理对桑叶产量及其品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2012, 18(2): 506-511. doi: 10.11674/zwyf.2012.11231
    [9] 石伟琦孙光明陆新华陈菁左雪冬孙伟生 . 分次施氮对菠萝产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2012, 18(6): 1528-1534. doi: 10.11674/zwyf.2012.12179
    [10] 曹小闯吴良欢陈贤友韩科峰 . 氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响. 植物营养与肥料学报, 2012, 18(3): 699-705. doi: 10.11674/zwyf.2012.11366
    [11] 赵广才常旭虹杨玉双李振华丰明马少康杨桂霞 . 追氮量对不同品质类型小麦产量和品质的调节效应. 植物营养与肥料学报, 2010, 16(4): 859-865. doi: 10.11674/zwyf.2010.0412
    [12] 李中勇高东升王闯李政红 . 土壤施钙对设施栽培油桃果实钙含量及品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2010, 16(1): 191-196. doi: 10.11674/zwyf.2010.0128
    [13] 钱银飞张洪程李杰吴文革郭振华陈烨张强戴其根霍中洋许轲 . 施氮量对机插杂交粳稻徐优403产量品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2009, 15(3): 522-528. doi: 10.11674/zwyf.2009.0305
    [14] 谭金芳洪坚平赵会杰韩燕来王宜伦 . 不同施钾量对旱作冬小麦产量、品质和生理特性的影响 . 植物营养与肥料学报, 2008, 14(3): 456-462. doi: 10.11674/zwyf.2008.0308
    [15] 张定一党建友王姣爱裴雪霞杨武德苗果园 . 施氮量对不同品质类型小麦产量、品质和旗叶光合作用的调节效应. 植物营养与肥料学报, 2007, 13(4): 535-542. doi: 10.11674/zwyf.2007.0401
    [16] 李中勇高东升 . 设施栽培油桃果实发育期钙营养特性的比较研究. 植物营养与肥料学报, 2007, 13(6): 1156-1161. doi: 10.11674/zwyf.2007.0627
    [17] 李延菊李宪利高东升张序 . 设施栽培油桃对叶面施15N的吸收、分配特性研究. 植物营养与肥料学报, 2007, 13(4): 678-683. doi: 10.11674/zwyf.2007.0422
    [18] 林咸永章永松蔡妙珍张英鹏李刚杨肖娥 . 磷、钾营养对柑桔果实产量、品质和贮藏性的影响. 植物营养与肥料学报, 2006, 12(1): 82-88. doi: 10.11674/zwyf.2006.0114
    [19] 樊文华薛晓光杨黎芳刘素萍 . 施钴对冬小麦产量品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2004, 10(4): 429-432. doi: 10.11674/zwyf.2004.0417
    [20] 鲁剑巍陈防王运华刘冬碧万运帆余常兵 . 氮磷钾肥对红壤地区幼龄柑橘生长发育和果实产量及品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2004, 10(4): 413-418. doi: 10.11674/zwyf.2004.0414
  • 加载中
图(2)表(3)
计量
  • 文章访问数:  264
  • HTML全文浏览量:  364
  • PDF下载量:  35
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2019-04-22
  • 网络出版日期:  2020-04-23
  • 刊出日期:  2020-03-01

果实膨大期不同施氮量对油桃产量和品质的影响

    作者简介:张瑜 E-mail:zhangyu9999666@163.com
    作者简介:;†赵剑波为共同第一作者 E-mail:zjianb@126.com
    通讯作者: 姜全, quanj@vip.sina.com
    通讯作者: 郭继英, jyguo3@126.com
  • 北京市林业果树科学研究院/农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室/北京市落叶果树工程技术研究中心,北京 100093
  • 基金项目: 北京市农林科学院青年科研基金项目(QNJJ201605)。
  • 摘要:   【目的】  桃园施肥过量不仅导致资源浪费和环境问题,还会影响桃树的正常生长。在果实膨大期,果实体积和重量迅速增大,果实重量的增加占总果重的50%~70%,果实膨大期是影响果实着色和内在品质形成的关键期,探究此阶段适宜的施氮量,对降低氮肥施用量、提高果实产量和品质有重要意义。  【方法】  田间试验在北京市林业果树科学研究院果树生长良好的果园进行,试材为早熟油桃品种‘夏至早红’。设置0、100、200、400 kg/hm2 4个氮 (N) 水平,即N0、N1、N2和N3处理。2016年供试氮肥1/2为普通尿素,1/2为15N丰度为5.18%的尿素;2017年供试氮肥均为普通尿素。氮肥在果实膨大期于桃树两侧沟施。在果实成熟期取样,调查桃单株果实产量、单果重、果实可溶性固形物、果实还原糖和总酸、叶片SPAD值、新梢长度、各器官Ndff值。  【结果】  桃单株果实产量和单果重在施氮量200 kg/hm2(N2) 处理下最高,与N3处理没有显著差异,二者单果重均显著高于N0和N1处理。随着施氮量的增加,果实可溶性固形物含量先上升后下降。果实还原糖和总酸含量与果实膨大期施氮量呈正相关。2016年6月8日之后,N2和N3处理叶片SPAD值显著高于N0和N1处理 (除6月15日,N1与N2、N3处理无显著差异外)。2016年新梢长度随着施氮量的增加而增长,N3处理新梢长度显著高于其它3个处理;2017年N2和N3处理新梢长度显著高于N0和N1处理。随着施氮量的增加,叶片、枝条、果实的Ndff值均增加。  【结论】  适量施氮 (N 200 kg/hm2) 能够提高果实产量,在此基础上再增加氮肥用量 (N 400 kg/hm2),增产效果不明显。果实膨大期施氮可促进于新生器官 (新梢) 的建成,高施氮量能够加快新梢生长。

    English Abstract

    • 桃是我国人民喜爱的传统水果,有悠久的生产历史。果农为了追求果个大、色艳、味香甜,常过量施用氮、磷化肥,却不施或少施中、微量元素肥料,造成肥料利用率降低,水体富营养化,桃树不能正常生长,果实品质下降等问题[1-4]。桃树对于氮素的变化比较敏感,氮素的供应影响着桃树的花芽分化、坐果数、单果重量和产量[5]。一年中,桃树果实的生长呈典型的双“S”型曲线[6-7]。对桃树采取的一切栽培措施,要适应各时期的生长发育特点,才可使树体健壮生长,因此施肥时期至关重要。桃果实生长发育的过程中,硬核期结束以后,果实进入迅速膨大期。此时期果实体积和重量迅速增大,果实重量的增加占总果重的50%~70%。有研究表明,不同品种实生后代间果实大小的差异主要表现在果实膨大期[8]。李延菊等[9]研究表明,设施栽培油桃果实膨大期的营养生长和生殖生长同时进行,吸收氮也是同步进行,但各自又互相协调,所以树体在该时期对氮素营养有较高的需求。李艳萍等[10]研究表明,2016年北京市平谷区101个桃园氮肥施用量为808.8 kg/hm2 (其中,有机氮用量为117.8 kg/hm2、化肥氮用量为691 kg/hm2),研究中将氮肥投入分为4个等级:低氮 (< 100 kg/hm2)、中氮 (100~200 kg/hm2)、高氮 (200~400 kg/hm2) 和超高氮 (> 400 kg/hm2)。通过本试验,进一步研究了这4个氮肥投入等级下桃树的产量、果实品质以及果树生长状况,为北京桃产业的可持续发展提供依据。

      • 2016、2017年在生长良好的北京市林业果树科学研究院果园进行田间试验。供试0—40 cm土层有机质含量13.6 g/kg、全氮0.95 g/kg、有效磷14.4 mg/kg、速效钾121 mg/kg、pH为7.87。供试品种为早熟油桃品种“夏至早红”,该品种种植于2007年,株行距为2.5 m × 5 m。

        试验设置4个施氮水平,分别为0 (N0)、100 (N1)、200 (N2) 和400 (N3) kg/hm2,约合每棵树施入0、267、534和1070 g尿素,同时每棵树还均施入77 g磷酸二氢钾和124 g氯化钾。每个处理选择长势和树形相近的6株桃树,留取中间4株进行取样,每个处理4次重复,单株为1次重复。2016年氮肥为普通尿素和含15N-尿素 (丰度为5.18%) 各一半,2017年氮肥只有普通尿素。于果实膨大期,在树两侧距树干0.5 m处挖两个20 cm深的沟,全部氮肥一次性施入沟内,覆土后立即进行滴灌。整个试验期间按果园正常生产进行常规管理。果实成熟期 (2016年6月24日和2017年6月20日),每棵树随机摘取10个果实,测定单果重、果实可溶性固形物、果实还原糖和总酸等。随机选取10枝新梢 (在树的东、西、南、北四个方向各选2~3枝),测定枝条长度,然后利用质谱仪测定叶片、枝条和果实中15N丰度。并测定整树产量。

        样品15N丰度用MAT251型同位素比值质谱仪 (Thermo Finnigan, USA),在中国农业科学院农业资源与农业区划研究所测定。Ndff(%)=(植物样品中15N丰度−15N自然丰度)/(肥料中15N丰度−15N自然丰度) × 100

        所有试验数据用Microsoft Excel 2010软件进行处理,采用SAS 8.2分析软件进行各处理间差异显著性分析,LSD法进行多重比较。

      • 图1显示,在2016和2017年,桃单株产量以N2处理最高,与N1和N3处理没有显著差异,但显著高于N0处理;而N1、N3与N0处理差异不显著。2016和2017年的单果重均为N2和N3处理差异不显著,二者在2016年均显著高于N0和N1处理,2017年显著高于N1处理。这表明在桃树果实膨大期氮肥施用量以200 kg/hm2适宜,中量氮肥 (N1处理) 增产效果不显著,而超高量氮肥 (N3处理) 较高量 (N2处理) 的产量和单果重有下降趋势。

        图  1  2016和2017年不同供氮水平下单棵桃树产量和单果重

        Figure 1.  Nectarine yield per tree and single fruit weight under different N supply levels in 2016 and 2017

      • 表1表明,两年的N1处理果实可溶性固形物含量均最高,在2016年显著高于N0和N3处理,与N2处理差异不显著,2017年显著高于N0处理,与N2和N3处理差异不显著。由此可见,高量氮肥 (N2处理) 没有显著降低果实可溶性固形物含量,而超高量氮肥 (N3处理) 降低了果实固形物的累积。

        表 1  2016、2017年不同供氮水平下果实可溶性固形物、还原糖和总酸含量 (%)

        Table 1.  Contents of soluble solid, reducing sugar and total acid of nectarine fruit under different N supply levels in 2016 and 2017

        处理
        Treatment
        可溶性固形物Soluble solid还原糖Reducing sugar总酸Total acid
        2016201720162016
        N011.93 b13.35 b1.83 b0.15 b
        N114.11 a14.56 a 1.93 ab 0.17 ab
        N2 13.45 ab 13.94 ab 2.10 ab0.19 a
        N312.13 b 13.56 ab2.28 a 0.18 ab
        注(Note):同列数据后不同字母表示处理间在 5% 水平差异显著 Values followed by different letters in a column indicate significant difference among treatments at the 5% level.

        果实中还原糖和总酸含量是果实品质的一个重要方面。表1表明,2016年施用氮肥增加果实还原糖和总酸 (以苹果酸计) 含量。与N0处理相比,N3处理的果实还原糖含量和N2处理的总酸含量均显著增加,但两个指标在N1、N2和N3处理间差异均未达显著水平。由此可见,施氮可以增加果实的还原糖、总酸含量,提高果实品质。

      • 不同供氮水平显著影响了2016年桃树叶片SPAD值 (表2)。2016年5月27日和6月3日,不同施肥量对叶片SPAD值的影响尚不显著。N1与N0相比,在2016年6月8日之后依然没有显著效果,而N2和N3处理叶片SPAD值显著高于N0和N1处理 (除2016年6月15日)。说明果实膨大期施用高量和超高量氮肥可保持叶片的叶绿素含量,有利于果实的生长。

        表 2  2016年不同供氮水平下桃树叶片SPAD值

        Table 2.  SPAD values of nectarine leaves under different N supply levels in 2016

        处理
        Treatment
        测定日期Measured date (month-day)
        5–276–36–86–156–29
        N045.0 a44.6 a45.6 b45.4 b47.4 b
        N145.6 a45.6 a46.0 b 46.9 ab48.1 b
        N245.6 a44.7 a48.0 a 46.3 ab51.9 a
        N343.5 a45.2 a48.7 a47.0 a52.6 a
        注(Note):同列数据后不同字母表示处理间在 5% 水平差异显著 Values followed by different letters in a column represent significant difference among treatments at the 5% level.
      • 果实成熟期时,2016年新梢长度随着施氮量的增加而增长,N3处理新梢长度显著大于其他三个处理,N3处理新梢长度比其它三个处理分别提高40.9%、37.8%、14.1%;2017年N2处理新梢长度显著大于N0和N1处理,N3处理与N2处理无显著差异 (图2)。两年试验结果表明,果实膨大期施肥量越高,新梢越长。氮素主要用于新生器官的生长 (新梢),高施氮量能够加快新梢生长。

        图  2  不同供氮水平下果实成熟期新梢长度

        Figure 2.  New shoot length of nectarine with different N supply levels at fruit maturity stage in 2016 and 2017

      • 2016和2017年,随着施氮量的增加叶片Ndff值呈增加趋势,N3处理最高,两年分别达到1.8%、2.3% (表3)。在N3处理下新梢Ndff值同样达到最高,表明新梢对氮素的吸收能力随着施氮量的增加而增强。果实膨大期后生殖生长开始加速,此时果实Ndff值随着施氮量增加而增加,N3处理达到最高值。在N1、N2和N3处理下,2016年叶片和新梢的Ndff值显著高于同一供氮水平下果实的Ndff值,表明叶片和新梢贮藏了多余的氮素。2017年,N1、N2、N3处理的叶片、新梢和果实的Ndff值在同一供氮水平下无显著差异。

        表 3  不同供氮水平下桃果实成熟期各器官的Ndff值 (%)

        Table 3.  Ndff of different organs of nectarine with different N supply levels at fruit maturity stage in 2016 and 2017

        年份
        Year
        处理
        Treatment
        叶片
        Leaf
        新梢
        New shoot
        果实
        Fruit
        2016N00.1 b0.1 b0.1 b
        N1 0.6 ab 0.5 ab 0.3 ab
        N2 1.2 ab1.2 a 0.6 ab
        N31.8 a1.9 a0.8 a
        2017N00.1 b0.1 c0.1 c
        N11.6 a1.5 b1.2 b
        N21.6 a1.6 b 1.5 ab
        N32.3 a2.4 a2.3 a
        注(Note):同列数据后不同字母表示处理间在 5% 水平差异显著 Values followed by different letters in a column represent significant difference among treatments at the 5% level.
      • 氮素是作物生长必需的大量营养元素之一,合理施用氮肥是提高果树产量和果实品质的重要措施。本研究结果表明,在高施氮量范围内,‘夏至早红’的产量和平均单果重均随着果实膨大期施氮量的增加而增加,但超过200 kg/hm2(N2) 的施氮量时,产量及平均单果重均无显著增加。这说明产量的增加主要是由于平均单果重的增加,而超高量施氮 (N3) 不会增加产量。Saenz等[11]关于桃的研究、彭福田[12]关于苹果的研究、朱清华等[13]关于油桃的研究都对施氮增加单果重的原因进行了分析,认为植株氮营养状况的变化对果实生长发育会产生影响,低负载量时,施氮主要运用同化产物延长果实生长期 (增加库容量),而高负载量时,施氮增加碳水化合物的供应水平 (增加源强度),从而提高果实生长速率 (提高库活性)。本研究中,在一定供氮范围内桃树产量和单果重增加,不同供氮水平桃果实成熟期一致,表明供氮加快了果实的生长速度,通过增加库活性影响果实的单果重,最终达到产量的增加。果实可溶性固形物随着施氮量的增加不会持续增加。李付国等[7]研究表明,晚熟品种“八月脆”桃果实可溶性固形物含量随着施氮量的增加表现出先增加后下降的趋势。朱清华等[13]在设施油桃上的研究也发现,果实可溶性固形物含量随着施氮量的增加,呈现下降趋势。

      • 桃的许多品种尤其是中早熟品种在果实迅速膨大时新梢生长速度快,消耗了大量的光合产物。氮素促进了新梢的生长,从而最终增加了树体高度和扩大了冠幅[14]。本试验中发现,随着果实膨大期施氮量的增加,新梢的长度也在增加。

        氮是叶绿素的一个重要组成部分,氮肥的充足供应可以提高叶绿素的含量,从而提高光合速率,起到“以氮增碳”的效果。Nil等[15]在桃树上的研究表明,施肥可以增加叶片中叶绿素含量,叶绿素含量与施肥量成显著正相关。果实发育后期,N2和N3处理叶片SPAD值高于N0和N1处理 (除2016年6月15日),说明N2和N3处理适合果树树体生长。

        Ndff指植株器官从肥料中吸收到的15N量对该器官全氮量的贡献率,它反映了植株器官对肥料15N的吸收征调能力[16]。2016年,果实的Ndff值在同一供氮水平下显著低于叶片、枝条,这表明早熟品种在果实成熟期,氮素在叶片和枝条中的分配比例依然很高,这符合多年生果树叶片、枝条贮藏了较多的氮营养,用于来年果实的生长的特性。同时,随着施氮量的增加,N3处理的叶片和新梢Ndff值达到最大,表明此时两个部位贮藏氮素为来年生长利用。2017年,果实、枝条、叶片的Ndff值在同一供氮水平下无显著差异,可能与上一年贮藏氮素的再利用有关,有待进一步研究。

      • 在高施氮量 (N 200 kg/hm2) 下,早熟油桃‘夏至早红’的产量和单果重达到最大,果实可溶性固形物显著增加,还原糖、总酸含量无显著降低,可实现产量和品质双优。超高氮水平 (400 kg/hm2) 不会继续增加产量和单果重,且会引起产量的下降。结合叶片SPAD值和新梢长度,果实膨大期供氮200 kg/hm2时,早熟油桃‘夏至早红’的生殖生长和营养生长可实现协调发展。

    参考文献 (16)

    目录

      /

      返回文章
      返回