• ISSN 1008-505X
  • CN 11-3996/S

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磷、钾营养对柑桔果实产量、品质和贮藏性的影响

林咸永 章永松 蔡妙珍 张英鹏 李刚 杨肖娥

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磷、钾营养对柑桔果实产量、品质和贮藏性的影响

Effects of phosphorus and potassium application on yield,quality,and storability of citurs fruits

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出版历程
  • 刊出日期:  2006-01-25

磷、钾营养对柑桔果实产量、品质和贮藏性的影响

  • 1. 教育部环境修复与生态健康重点实验室浙江大学环境与资源学院 浙江杭州310029;
  • 2. 浙江师范大学化学与生命科学学院 浙江金华321004
  • 摘要: 采用田间试验以柑为材料研究了连续4年施用磷、钾肥后对柑桔果实的产量、品质和贮藏性的影响。结果表明,施用磷、钾肥,尤其磷、钾肥配施可显著提高柑桔果实的单果重和产量,以及采收时果实的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、还原糖含量、糖/酸比和维生素C(Vc)含量,降低可滴定酸含量;并且可以有效地降低柑桔果实在贮藏过程中的失重率和烂果率,减缓糖分、酸度和Vc含量的下降。磷钾营养对于提高柑桔果实的耐贮性和维持贮藏过程中果实的风味和营养品质有一定的作用。

    English Abstract

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