• ISSN 1008-505X
  • CN 11-3996/S

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氮素形态对巨峰葡萄果实品质的影响

杨阳 钟晓敏 闫志刚 翟衡

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氮素形态对巨峰葡萄果实品质的影响

  • 基金项目:

    “十一五”科技支撑计划(2008BADA4B05); 国家现代葡萄产业体系建设专项资金(nycytx-30-zp)资助。

Effects of nitrogen forms on nitrate accumulation and quality of “Kyoho” grape fruit

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出版历程
  • 收稿日期:  2009-09-15
  • 刊出日期:  2010-07-25

氮素形态对巨峰葡萄果实品质的影响

  • 1. 山东农业大学园艺科学与工程学院,作物生物学国家重点实验室,山东泰安 271018
  • 基金项目:

    “十一五”科技支撑计划(2008BADA4B05); 国家现代葡萄产业体系建设专项资金(nycytx-30-zp)资助。

  • 摘要: 为了探讨氮素形态对巨峰葡萄果实品质性状的影响,设置了尿素T1(酰胺态)、全硝T2(硝铵比为100/0)、混合氮T3、T4、T5(硝铵比为70/30、50/50、30/70)及全铵处理T6(硝铵比为0/100)和清水对照CK,于生长季节进行叶面喷施试验。结果表明,不同处理均提高了果实的营养品质,喷尿素的总糖量、糖酸比最大,其次是混合氮处理,全铵处理最小; 果实的Vc含量以混合氮处理较高,全铵处理的最低; 果实中花青素的含量顺序为: 全硝>尿素>混合氮>全铵>CK。果实硝酸盐含量从高到低依次为: 全硝>混合氮>全铵>尿素>CK; 硝态氮促进了果实生长,各处理平均单果重为全硝>混合氮>全铵>尿素>CK。综上结果,尿素及适当的硝态氮配比有利于巨峰葡萄果实品质的提高。

    English Abstract

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