氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响

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曹小闯 , 吴良欢 , 陈贤友 , 韩科峰

文章导航 > 植物营养与肥料学报 > 2012, Vol. 18 > Issue (3) : 699-705

引用本文:

Citation:

氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响

1.
浙江大学环境与资源学院,教育部环境修复与生态健康重点实验室,浙江省亚热带土壤和植物营养重点实

通讯作者: 曹小闯, E-mail:11014041@zju.edu.cn ;

基金项目:
土壤氨基酸的生物有效性及其对作物氮营养的贡献研究;土壤氨基酸地带性规律及其生物有效性环境调控

Effects of partial replacing NO-3-N with amino acid on yield, quality and root secretion of pakchoi (Brassica chinensis L.)

1.
College of Environmental and Resource Sciences,Zhejiang University/Ministr

Corresponding author: CAO Xiaochuang, E-mail:11014041@zju.edu.cn ;

摘要: 采用局部无菌水培方法，研究了氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响。结果表明：与单一硝态氮处理相比，20%氨基酸部分替代硝态氮处理小白菜产量下降，硝酸盐及可溶性淀粉含量也显著降低，其中以20%谷氨酸（Glu）处理最低，分别为1490.8 mg/kg、1.77 mg/g；提高了小白菜全氮、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸的含量，改变其根系形态结构及根系活力；同时，20%甘氨酸（Gly）、20%混合氨基酸(AAS）处理显著提高根系分泌物中铵态氮、游离氨基酸、总有机碳及总氮、可溶性蛋白的含量，根系分泌物中有机氮占总氮的百分比在Gly、Glu、AAS处理中分别提高了5.6%、11.2%、12.8%。表明氨基酸部分替代硝态氮可改善小白菜的品质，其生物量与各根系分泌物呈明显的负相关(0.7
- 小白菜 /
- 氨基酸 /
- 硝态氮 /
- 产量 /
- 品质 /
- 根际分泌物 /
- 局部无菌培养
Abstract: Effects of partial (20%) replacing NO-3-N with Gly, Glu and mixed amino acids in the nutrient solution on biomass, quality and root secretion of pakchoi (Brassica chinensis L.) were studied under the partial sterile hydroponics cultivation. Compared to the single nitrate treatment, the 20% partial replacing NO-3-N with amino acids could significantly reduce biomass with decreasing of nitrate and soluble starch content in the edible part of pakchoi after 24 days treatment. The nitrate and soluble starch contents in the treatment of 20% replacing of NO-3-N by Glu are lowest at 1490.8 mg/kg and 1.77 mg/g, while the contents of soluble protein, soluble sugar, free amino acid and total N in leaves and roots are improved. The treatments of partial replacing NO-3-N could change the root morphology structure and root activity, and the contents of NH+4-N, free amino acids, total organic C, total N and soluble protein are also significantly increased in the treatments of 20% Gly and 20% of mixed amino acid replacing NO-3-N. Compared to the treatment of single nitrate, the ratios of organic nitrogen to total nitrogen in the root secretions are increased by 5.6%, 11.2% and 12.8% in the treatments of 20% Gly, 20% Glu and 20% of mixed amino acids replacing NO-3-N, respectively. Therefore, partial replacement of NO-3 by amino acids could improve the quality of pakchoi, there is a negative relationship between the biomass of pakchoi and the root secretion (0.7
- Brassica chinensis L /
- amino acid /
- nitrate /
- yield /
- quality /
- root secretion /
- partial sterile cultivation

[1]	翟明振 , 胡恒宇 , 宁堂原 , 张海依 , 徐琳 , 尹晓燕 . 盐碱地玉米产量及土壤硝态氮对深松耕作和秸秆还田的响应. 植物营养与肥料学报, 2020, 26(1): 64-73. doi: 10.11674/zwyf.19026
[2]	王峻 , 马庆旭 , 刘梦娇 , 周静杰 , 胡兆平 , 吴良欢 . 不同氨基酸以及赖氨酸与硝态氮不同配比对白菜生长和品质的影响. 植物营养与肥料学报, 2020, 26(3): 587-593. doi: 10.11674/zwyf.19208
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氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响

通讯作者: 曹小闯, 11014041@zju.edu.cn;

1. 浙江大学环境与资源学院,教育部环境修复与生态健康重点实验室,浙江省亚热带土壤和植物营养重点实

收稿日期: 2011-10-17
录用日期: 2012-03-11
网络出版日期: 2012-05-25

基金项目:

土壤氨基酸的生物有效性及其对作物氮营养的贡献研究;土壤氨基酸地带性规律及其生物有效性环境调控

关键词:

摘要: 采用局部无菌水培方法，研究了氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响。结果表明：与单一硝态氮处理相比，20%氨基酸部分替代硝态氮处理小白菜产量下降，硝酸盐及可溶性淀粉含量也显著降低，其中以20%谷氨酸（Glu）处理最低，分别为1490.8 mg/kg、1.77 mg/g；提高了小白菜全氮、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸的含量，改变其根系形态结构及根系活力；同时，20%甘氨酸（Gly）、20%混合氨基酸(AAS）处理显著提高根系分泌物中铵态氮、游离氨基酸、总有机碳及总氮、可溶性蛋白的含量，根系分泌物中有机氮占总氮的百分比在Gly、Glu、AAS处理中分别提高了5.6%、11.2%、12.8%。表明氨基酸部分替代硝态氮可改善小白菜的品质，其生物量与各根系分泌物呈明显的负相关(0.7

English Abstract

Effects of partial replacing NO-3-N with amino acid on yield, quality and root secretion of pakchoi (Brassica chinensis L.)

Corresponding author: CAO Xiaochuang, 11014041@zju.edu.cn

1. College of Environmental and Resource Sciences,Zhejiang University/Ministr

Received Date: 2011-10-17
Accepted Date: 2012-03-11
Available Online: 2012-05-25

Abstract: Effects of partial (20%) replacing NO-3-N with Gly, Glu and mixed amino acids in the nutrient solution on biomass, quality and root secretion of pakchoi (Brassica chinensis L.) were studied under the partial sterile hydroponics cultivation. Compared to the single nitrate treatment, the 20% partial replacing NO-3-N with amino acids could significantly reduce biomass with decreasing of nitrate and soluble starch content in the edible part of pakchoi after 24 days treatment. The nitrate and soluble starch contents in the treatment of 20% replacing of NO-3-N by Glu are lowest at 1490.8 mg/kg and 1.77 mg/g, while the contents of soluble protein, soluble sugar, free amino acid and total N in leaves and roots are improved. The treatments of partial replacing NO-3-N could change the root morphology structure and root activity, and the contents of NH+4-N, free amino acids, total organic C, total N and soluble protein are also significantly increased in the treatments of 20% Gly and 20% of mixed amino acid replacing NO-3-N. Compared to the treatment of single nitrate, the ratios of organic nitrogen to total nitrogen in the root secretions are increased by 5.6%, 11.2% and 12.8% in the treatments of 20% Gly, 20% Glu and 20% of mixed amino acids replacing NO-3-N, respectively. Therefore, partial replacement of NO-3 by amino acids could improve the quality of pakchoi, there is a negative relationship between the biomass of pakchoi and the root secretion (0.7