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黔西南土壤养分与烤烟糖含量的关系

王韦燕 常乃杰 胡向丹 朱经伟 刘青丽 李志宏 郭亚利 陈曦 张恒 艾栋 王新修 边立丽 张云贵

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黔西南土壤养分与烤烟糖含量的关系

    作者简介: 王韦燕 E-mail:wwy15624277708@163.com;
    通讯作者: 张云贵, E-mail:zhangyungui@caas.cn
  • 基金项目: 中国烟草总公司贵州省公司科技项目“烤烟根区调控与施肥关键技术研究”(201912);“贵州省基本烟田土壤质量长期定位监测”(201303);中国烟草总公司科技项目“烟叶质量大数据构建及应用研究”(110201901025 SJ-4)。

Correlation of soil nutrients with total and reducing sugars of flue-cured tobacco in southwestern Guizhou, China

    Corresponding author: ZHANG Yun-gui, E-mail:zhangyungui@caas.cn
  • 摘要:   【目的】  黔西南烤烟还原糖(RS)和总糖(TS)过高是影响其品质的两个重要原因。我们研究了该地区土壤养分对烟叶总糖和还原糖的贡献,为通过施肥提高黔西南烟区的烤烟质量提供理论依据。  【方法】  选取黔西南州晴隆、普安、兴仁、兴义、贞丰和安龙六个县(市)烟草种植集中连片区,确定典型烟田,采集土壤样品和对应的烤后烟叶样品,测定并统计分析土壤大–中–微量养分含量以及烟叶的总糖和还原糖含量,对两者之间的关系进行相关分析、逐步回归分析和通径分析。  【结果】  黔西南州烟叶的总糖和还原糖含量总体偏高;植烟区土壤pH处于中性~弱碱性,土壤有机质、碱解氮、交换性钙、交换性镁、有效铁、有效锰含量丰富,速效钾、有效磷、有效铜、有效锌、有效硼和有效钼含量适宜,但存在空间分布不均问题。烟叶总糖和还原糖与土壤养分显著相关,其中,烟叶总糖与土壤速效钾(AK)、有效锌(Zn)和有效硼(B)呈极显著负相关,与土壤有效钼(Mo)呈极显著正相关;烟叶还原糖与土壤速效钾(AK)呈极显著负相关,与土壤有效锌(Zn)和有效硼(B)呈显著负相关,与有效铜(Cu)呈极显著正相关,与有效锰(Mn)呈显著正相关。烟叶总糖和还原糖与土壤养分的回归方程分别为TS=31 .69−1.78Zn+17.05Mo+1.09Cu+0.003Mg−0.01AK和RS=25.12−0.01AK+1.39Cu+6.91Mo。土壤速效钾、有效铜、有效锌、有效钼和交换性镁为影响烟叶总糖含量的重要指标,土壤速效钾、有效铜和有效钼是影响烟叶还原糖的重要指标。通径分析表明,土壤养分含量对烟叶糖含量即有正面(促进)也有负面(制约)作用。  【结论】  对黔西南州烟叶糖含量贡献最大的土壤养分是速效钾、有效镁、有效铜、有效锌和有效钼。在速效钾和有效锌相对丰富的情况下,土壤速效钾含量和有效锌含量会抑制烤后烟叶总糖、还原糖含量的积累,而有效镁、有效铜和有效钼会增加烤后烟叶的总糖、还原糖。
  • 图 1  土壤因素对烟叶总糖和还原糖路径分析图

    Figure 1.  Path analysis of soil factors on total and reducing sugar in tobacco leaves

    表 1  植烟土壤酸性适应等级

    Table 1.  The adaptability of tobacco plants to soil acidity

    土壤酸度级别
    Soil acidity intensity
    极强酸性
    Fairly acidic
    强酸性
    Strongly acidic
    微酸性
    Slightly acidic
    中性
    Neutral
    微碱性
    Slightly alkaline
    强碱性
    Strongly alkaline
    pH<4.54.5~5.55.5~6.56.5~7.57.5~8.5>8.5
    适应性 Adaptability不适宜 No适宜 OK最适宜 Optimum适宜 OK次适宜 Still OK不适宜 No
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    表 2  植烟土壤养分划分标准

    Table 2.  Soil nutrient grade for Tobacco Planting

    养分含量 Nutrient content极缺乏 Very deficient缺乏 Deficient适宜 Medium丰富 Efficient极丰富 Very efficient
    有机质 OM (g/kg)<55~1515~2525~35>35
    碱解氮 Alk.-hydr. N (mg/kg)<2020~6565~100100~150>150
    有效磷 Available P (mg/kg)<55~1010~2020~40>40
    速效钾 Available K (mg/kg)<8080~150150~200200~350>350
    Ca (mg/kg)<400400~800800~12001200~2000>2000
    Mg (mg/kg)<5050~100100~200200~400>400
    Fe (mg/kg)<2.52.5~4.54.5~1010~20>20
    Mn (mg/kg)<11~55~1515~30>30
    Cu (mg/kg)<0.50.5~11~22~4>4
    Zn (mg/kg)<0.150.15~0.30.3~0.60.6~1>1
    B (mg/kg)<0.20.2~0.50.5~11~2>2
    Mo (mg/kg)<0.050.05~0.10.1~0.30.3~0.5>0.5
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    表 3  黔西南植烟区土壤养分与烤烟糖类含量

    Table 3.  Soil nutrients and sugar content of flue-cured tobacco in the tobacco-growing area of Southwest Guizhou

    指标 Index最低值 Min最高值 Max平均值±标准差 Mean±SD变异系数 CV(%)偏度 Skewness峰度 Kurtosis
    总糖 Total sugar20.9940.1731.53±4.4714.17−0.3160.022
    还原糖 Reducing sugar18.1031.6925.65±3.3112.89−0.453−0.323
    pH4.488.126.49±1.0315.95−0.074−1.244
    有机质 OM (g/kg)16.1593.9635.1±12.535.681.9537.027
    碱解氮 Alk.-hydr. N (mg/kg)62.5302151±50.033.140.9100.972
    有效磷 Available P (mg/kg)4.4876.923.3±15.265.451.2921.892
    速效钾 Available K (mg/kg)81.3539282±12042.750.255−0.646
    交换性钙 Exchangeable Ca (mg/kg)43575593088±170455.180.758−0.166
    交换性镁 Exchangeable Mg (mg/kg)32.21899422±35383.731.9394.784
    有效铁 Available Fe (mg/kg)6.8514253.6±30.256.330.7890.754
    有效锰 Available Mn (mg/kg)7.1816750.0±38.276.361.1690.822
    有效铜 Available Cu (mg/kg)0.444.441.70±0.8349.000.9841.044
    有效锌 Available Zn (mg/kg)0.213.932.00±1.0552.520.229−1.079
    有效硼 Available B (mg/kg)0.113.290.76±0.6179.861.9394.776
    有效钼 Available Mo (mg/kg)0.000.880.17±0.1486.972.3518.983
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    表 4  烤烟烟叶糖类与土壤养分之间的相关性

    Table 4.  Correlation between total and reducing sugars in flue-cured tobacco leaf and soil nutrients

    指标
    Index
    pHSOM有效氮
    Available N
    有效磷
    Available P
    速效钾
    Available K
    CaMgFeMnCuZnBMo
    总糖 (%)
    Total sugar
    −0.110.080.11−0.16−0.42**−0.13−0.110.100.190.12−0.47**−0.38**0.40**
    还原糖 (%)
    Reducing sugar
    −0.070.170.210.01−0.38**−0.06−0.030.250.287*0.346**−0.27*−0.32*0.25
    注(Note):*—P < 0.05; **—P < 0.01.
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    表 5  烟叶糖分指标与土壤有效养分含量的逐步回归分析

    Table 5.  Stepwise regression analysis of soil available nutrient contents and tobacco sugar indices

    回归模型 Regression modelR2调整 R2 Adjusted R2P
    P value
    Durbin-Watson
    TS=31.69−1.78Zn+17.05Mo+1.09Cu+0.003Mg−0.01AK0.5180.472<0.00011.733
    RS=25.12−0.01AK+1.39Cu+6.91Mo0.3470.311<0.00011.460
    注(Note):TS—总糖 Total sugar; RS—还原糖 Reducing sugar; AK—速效钾 Available K.
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    [5] 陈世军潘文杰孟玉山宗学凤王三根 . 石灰和聚丙烯酰胺处理的酸性土壤对烤烟生长及生理特性的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2012.12114
    [6] 余泺高明王子芳徐畅谢会川李常军 . 土壤水分对烤烟生长、物质分配和养分吸收的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2011.0470
    [7] 时安东李建伟袁玲 . 轮间作系统对烤烟产量、品质和土壤养分的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2011.0147
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    [10] 徐畅陈祖富高明郑杰炳陶春 . 供镁水平对烤烟生长及养分吸收的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2009.0128
    [11] 杨宇虹赵正雄李春俭华水金* . 不同氮形态和氮水平对水田与旱地烤烟烟叶糖含量及相关酶活性的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2009.0620
    [12] 习向银晁逢春李春俭 . 利用15N示踪法研究土壤氮对烤烟氮素累积和烟碱合成的影响 . 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2008.0632
    [13] 李明德肖汉乾汤海涛靳志丽颜成生 . 湖南烟区土壤含氯状况及烤烟施氯效应. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2007.0108
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    [16] 邢世和刘春英熊德中周碧青 . 不同改土物料对烤烟养分吸收及碳、氮代谢的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2006.0515
    [17] 潘文杰黄建国姜超英唐远驹 . 烤烟硒积累及其与土壤和气候关系. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2006.0220
    [18] 付利波王毅杨跃瞿兴左天龙耿明建苏帆洪丽芳 . 利用烟田套作调控高肥力土壤烤烟生产. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2005.0121
    [19] 汪耀富孙德梅徐传快程玉渊 . 干旱胁迫下氮用量对烤烟养分积累与分配及烟叶产量和品质的影响. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2004.0317
    [20] 曹槐张晓林刘世熙和丽忠陈锦玉樊永言 . 烤烟矿质营养分布的因子分析. 植物营养与肥料学报, doi: 10.11674/zwyf.2001.0312
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  • 收稿日期:  2021-04-07

黔西南土壤养分与烤烟糖含量的关系

    作者简介:王韦燕 E-mail:wwy15624277708@163.com
    通讯作者: 张云贵, zhangyungui@caas.cn
  • 1. 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081
  • 2. 贵州省烟草公司黔西南州公司,贵州兴义562499
  • 3. 贵州省烟草科学研究院,贵阳市550081
  • 4. 中国烟草总公司郑州烟草研究院,河南郑州450001
  • 基金项目: 中国烟草总公司贵州省公司科技项目“烤烟根区调控与施肥关键技术研究”(201912);“贵州省基本烟田土壤质量长期定位监测”(201303);中国烟草总公司科技项目“烟叶质量大数据构建及应用研究”(110201901025 SJ-4)。
  • 摘要:   【目的】  黔西南烤烟还原糖(RS)和总糖(TS)过高是影响其品质的两个重要原因。我们研究了该地区土壤养分对烟叶总糖和还原糖的贡献,为通过施肥提高黔西南烟区的烤烟质量提供理论依据。  【方法】  选取黔西南州晴隆、普安、兴仁、兴义、贞丰和安龙六个县(市)烟草种植集中连片区,确定典型烟田,采集土壤样品和对应的烤后烟叶样品,测定并统计分析土壤大–中–微量养分含量以及烟叶的总糖和还原糖含量,对两者之间的关系进行相关分析、逐步回归分析和通径分析。  【结果】  黔西南州烟叶的总糖和还原糖含量总体偏高;植烟区土壤pH处于中性~弱碱性,土壤有机质、碱解氮、交换性钙、交换性镁、有效铁、有效锰含量丰富,速效钾、有效磷、有效铜、有效锌、有效硼和有效钼含量适宜,但存在空间分布不均问题。烟叶总糖和还原糖与土壤养分显著相关,其中,烟叶总糖与土壤速效钾(AK)、有效锌(Zn)和有效硼(B)呈极显著负相关,与土壤有效钼(Mo)呈极显著正相关;烟叶还原糖与土壤速效钾(AK)呈极显著负相关,与土壤有效锌(Zn)和有效硼(B)呈显著负相关,与有效铜(Cu)呈极显著正相关,与有效锰(Mn)呈显著正相关。烟叶总糖和还原糖与土壤养分的回归方程分别为TS=31 .69−1.78Zn+17.05Mo+1.09Cu+0.003Mg−0.01AK和RS=25.12−0.01AK+1.39Cu+6.91Mo。土壤速效钾、有效铜、有效锌、有效钼和交换性镁为影响烟叶总糖含量的重要指标,土壤速效钾、有效铜和有效钼是影响烟叶还原糖的重要指标。通径分析表明,土壤养分含量对烟叶糖含量即有正面(促进)也有负面(制约)作用。  【结论】  对黔西南州烟叶糖含量贡献最大的土壤养分是速效钾、有效镁、有效铜、有效锌和有效钼。在速效钾和有效锌相对丰富的情况下,土壤速效钾含量和有效锌含量会抑制烤后烟叶总糖、还原糖含量的积累,而有效镁、有效铜和有效钼会增加烤后烟叶的总糖、还原糖。

    English Abstract

    • 糖类在烟草植物中的含量可达干重的25%~50%,烟草中的蛋白质、核酸、脂类等分子的碳架大多是直接或间接地从糖类转化而来,糖类还是烟草体细胞和组织的营养物质,为烟草的生长发育提供能量,在烟草中充当骨架物质,如烟株茎秆、烟叶叶脉和烟叶叶片。糖类参与合成香气物质,水溶性糖类在烟草制品燃吸过程中进行酸性反应,能调整适度的酸碱平衡,使吃味醇和[1]。作为烟叶内在品质评价的重要指标[2],烟叶总糖和还原糖的合成和积累受土壤的理化性质、气象因子、施肥活动和耕作栽培措施等因素的综合作用,其中土壤和气候是影响烟草品质的主要环境因素。在气候条件相同、管理措施相近的情况下,土壤条件往往是决定烟叶质量的主导因子。土壤是烤烟生长发育过程中主要的营养来源,土壤条件的适宜与否直接决定了烟叶的品质[3]。土壤中的常规营养元素氮磷钾是烤烟生长过程中最为重要的营养元素,微量元素在烟叶光合作用、碳氮代谢途径、物质运输、呼吸代谢、氧化还原过程以及某些生物酶的活化过程中发挥重要作用[4]。如何定量土壤中各营养元素对烟叶中总糖和还原糖的影响一直是研究的热点和难点。黎妍妍等[5]通过典型相关和逐步回归分析研究了影响烟叶总糖和还原糖的主要土壤养分因子,表明烟叶糖含量一般随土壤钾素含量的增加而增加,随土壤氮素含量的增加而降低。陈丽燕等[6]采用描述性统计和简单相关分析的方法分析了土壤养分状况与中部烟叶化学成分的相关性,表明土壤有机质和碱解氮与烟叶总糖呈极显著正相关。赵鹏力等[7]探讨了植烟区土壤对烤烟基础化学成分及品质的影响,发现土壤有机质与烤烟总糖、还原糖含量有正相关(r > 0.72)。周敏等[8]采用描述统计和典型相关分析方法分析了昆明烟区土壤养分与烟叶化学成分之间的关系,认为土壤速效钾含量、有效磷含量与烤后烟叶的总糖、还原糖含量存在明显的正相关关系。但土壤养分对烟叶糖分含量的影响作用是一个复杂的多因素多变量的问题,现有的研究多集中讨论土壤常规营养元素对烟叶中总糖和还原糖影响,但中微量元素对其影响较少涉及,且现有报道分析土壤和烟叶糖类物质之间的定量关系多止步于定量拟合,未对不同因素对其直接和间接影响进行深入探讨。为此,针对上述问题,本文采用相关性分析、逐步回归和通径分析的方法,对土壤养分含量和烟叶总糖和还原糖之间关系进行探讨,旨在进一步明确:1)土壤中哪些元素与烟叶糖类物质相关显著。2)定量表达土壤养分和烟叶总糖和还原糖含量之间关系。3)不同营养元素在烟叶总糖和还原糖形成中各发挥了什么作用。通过本文研究,解决工业调拨需求和科学指导烟叶生产实践提供理论依据和科学指导。

      • 黔西南州地处贵州省西南部(104°35′~106°32′E,24°38′~26°11′N),珠江上游,云贵高原东南端,属典型的低纬度高海拔山区。整个地形西高东低,北高南低,海拔范围275~2207.5 m。区域内包含兴义市、兴仁市、普安县、晴隆县、贞丰县、望谟县、册亨县和安龙县,耕地面积为1747.6 km2,常年烤烟种植面积约2万hm2,属贵州优质烤烟生产区。气候属亚热带季风湿润气候,多年平均日照时数1436~1648.6 h,气温13.8℃~19.4℃,降水量1253.1~1577.2 mm,无霜期281~348天,主要植烟土壤为黄壤。

      • 黔西南州烤烟主要种植在晴隆、普安、兴仁、兴义、贞丰和安龙6个县(市),烤烟品种主要为云烟87和云烟85,多为烤烟连作,少量为烤烟与玉米或油菜不定期轮作。2016年8月至9月,依据烟田空间分布均匀性、地形地貌、成土母质和轮作类型,合计确定了60个典型调查采样烟田,其中晴隆、普安、兴仁、兴义、贞丰和安龙分别为6、12、12、12、6、12个。在每个试验田地块内,随机取5~8个点的耕层(0—20 cm)土壤样品,充分混匀后留取1.5 kg带回实验室。同时采集同一田块的C3F等级的烤后烟叶样品2 kg,土壤和烟叶样品各60份。

      • 土壤样品经过室内自然风干后,研磨过不同孔径筛,利用水浸提电位法方法测定土壤pH,重铬酸钾容量法测定有机质(SOM)含量,碱解扩散法测定碱解氮,NaHCO3浸提—钼蓝比色法测定有效磷,NH4OAc浸提—火焰光度法测定速效钾;交换性钙、交换性镁测定采用NY/T 1121.13-2006[9]方法,中微量元素有效态(Fe、Mn、Cu、Zn)测定采用NY/T 890-2004[10]方法,土壤有效硼测定采用NY/T 1121.8-2006[11]方法,土壤有效钼测定采用NY/T 1121.9-2012 [12]方法。烟叶样品去梗、切丝后,放入烘干箱50℃烘干、粉碎,测定总糖、还原糖含量,测定方法采用YC/T 159-2002[13]

      • 根据《中国植烟土壤及烟草养分综合管理》[14],并结合黔西南州植烟土壤养分普查测试数据,采用以下标准对植烟土壤pH值和主要养分划分等级标准(表1表2)。

        表 1  植烟土壤酸性适应等级

        Table 1.  The adaptability of tobacco plants to soil acidity

        土壤酸度级别
        Soil acidity intensity
        极强酸性
        Fairly acidic
        强酸性
        Strongly acidic
        微酸性
        Slightly acidic
        中性
        Neutral
        微碱性
        Slightly alkaline
        强碱性
        Strongly alkaline
        pH<4.54.5~5.55.5~6.56.5~7.57.5~8.5>8.5
        适应性 Adaptability不适宜 No适宜 OK最适宜 Optimum适宜 OK次适宜 Still OK不适宜 No

        表 2  植烟土壤养分划分标准

        Table 2.  Soil nutrient grade for Tobacco Planting

        养分含量 Nutrient content极缺乏 Very deficient缺乏 Deficient适宜 Medium丰富 Efficient极丰富 Very efficient
        有机质 OM (g/kg)<55~1515~2525~35>35
        碱解氮 Alk.-hydr. N (mg/kg)<2020~6565~100100~150>150
        有效磷 Available P (mg/kg)<55~1010~2020~40>40
        速效钾 Available K (mg/kg)<8080~150150~200200~350>350
        Ca (mg/kg)<400400~800800~12001200~2000>2000
        Mg (mg/kg)<5050~100100~200200~400>400
        Fe (mg/kg)<2.52.5~4.54.5~1010~20>20
        Mn (mg/kg)<11~55~1515~30>30
        Cu (mg/kg)<0.50.5~11~22~4>4
        Zn (mg/kg)<0.150.15~0.30.3~0.60.6~1>1
        B (mg/kg)<0.20.2~0.50.5~11~2>2
        Mo (mg/kg)<0.050.05~0.10.1~0.30.3~0.5>0.5
      • 采用IBMStatistics SPSS 23.0和Microsoft Excel 2016对数据进行处理。通径分析的具体步骤参考杜家菊[15]的方法进行。

      • 对黔西南州烟叶C3F等级的总糖和还原糖含量进行分析,根据峰度和偏度值,60份烟叶样品总糖和还原糖含量都近似正态分布,为近平顶峰。总糖含量范围为20.99%~40.17%,平均值为31.53%±4.47%,变异系数为14.17%,低度变异;还原糖含量范围为18.10%~31.69%,平均值为25.65%±3.31%,变异系数为12.89%,低度变异。根据“国际型优质烟叶”化学成分指标:总糖18%~24%,还原糖16%~22%[16]。对比优质烟叶,黔西南州烟叶的总糖和还原糖含量总体偏高。

        对黔西南植烟区土壤主要养分进行分析,结果表明,土壤pH值介于4.48~8.12间,变化幅度较大,大部分土壤处于中性~弱碱性范围,较适宜烤烟的生长。该区域土壤有机质含量丰富,大部分土壤有机质含量高于20.00 g/kg,平均含量为(35.13 ±12.54)g/kg,有机质含量较高,烤烟生长后期土壤矿化的氮素供应较为充足。碱解氮、有效磷、速效钾的变异系数较大,碱解氮变异系数为33.14%,中等变异,有效磷和速效钾的变异系数为65.45%和42.75%,均为较高变异,空间分布不均,碱解氮和有效磷平均含量分别为(150.99±50.04) mg/kg和(23.27±15.23) mg/kg,根据植烟土壤养分划分标准(表2),其含量丰富。速效钾的平均含量为(281.90±120.52) mg/kg,偏度Z-score和峰度Z-score在±1.96范围内,符合正态分布。交换性钙、有效铁、有效铜和有效锌的含量范围分别为434.64~7559.02 mg/kg、6.85~145.19 mg/kg、0.44~4.44 mg/kg和0.21~3.93 mg/kg,变异系数分别为55.18%、56.33%、49.00%和52.52%,变异系数较高。交换性镁、有效锰、有效硼、有效钼的含量范围分别为32.15~1898.67 mg/kg、7.18~167.26 mg/kg、0.11~3.29 mg/kg和0.01~0.88 mg/kg,变异系数均大于75%,分布极不均匀。根据植烟土壤养分划分标准,黔西南植烟区土壤养分中有效铜、有效硼和有效钼含量适宜,其他养分含量丰富,但存在分布不均的问题。

        表 3  黔西南植烟区土壤养分与烤烟糖类含量

        Table 3.  Soil nutrients and sugar content of flue-cured tobacco in the tobacco-growing area of Southwest Guizhou

        指标 Index最低值 Min最高值 Max平均值±标准差 Mean±SD变异系数 CV(%)偏度 Skewness峰度 Kurtosis
        总糖 Total sugar20.9940.1731.53±4.4714.17−0.3160.022
        还原糖 Reducing sugar18.1031.6925.65±3.3112.89−0.453−0.323
        pH4.488.126.49±1.0315.95−0.074−1.244
        有机质 OM (g/kg)16.1593.9635.1±12.535.681.9537.027
        碱解氮 Alk.-hydr. N (mg/kg)62.5302151±50.033.140.9100.972
        有效磷 Available P (mg/kg)4.4876.923.3±15.265.451.2921.892
        速效钾 Available K (mg/kg)81.3539282±12042.750.255−0.646
        交换性钙 Exchangeable Ca (mg/kg)43575593088±170455.180.758−0.166
        交换性镁 Exchangeable Mg (mg/kg)32.21899422±35383.731.9394.784
        有效铁 Available Fe (mg/kg)6.8514253.6±30.256.330.7890.754
        有效锰 Available Mn (mg/kg)7.1816750.0±38.276.361.1690.822
        有效铜 Available Cu (mg/kg)0.444.441.70±0.8349.000.9841.044
        有效锌 Available Zn (mg/kg)0.213.932.00±1.0552.520.229−1.079
        有效硼 Available B (mg/kg)0.113.290.76±0.6179.861.9394.776
        有效钼 Available Mo (mg/kg)0.000.880.17±0.1486.972.3518.983
      • 土壤养分和烟叶化学成分之间的Pearson相关系数见表4,烟叶中的总糖与土壤速效钾、Zn、B呈极显著负相关,与土壤Mo呈极显著正相关。烟叶还原糖与土壤速效钾、Zn、B负相关关系达到显著以上,其中与有效钾之间达到极显著水平;烟叶还原糖含量与土壤Mn、Cu正相关关系达到显著以上,其中与Cu之间达到极显著水平。

        表 4  烤烟烟叶糖类与土壤养分之间的相关性

        Table 4.  Correlation between total and reducing sugars in flue-cured tobacco leaf and soil nutrients

        指标
        Index
        pHSOM有效氮
        Available N
        有效磷
        Available P
        速效钾
        Available K
        CaMgFeMnCuZnBMo
        总糖 (%)
        Total sugar
        −0.110.080.11−0.16−0.42**−0.13−0.110.100.190.12−0.47**−0.38**0.40**
        还原糖 (%)
        Reducing sugar
        −0.070.170.210.01−0.38**−0.06−0.030.250.287*0.346**−0.27*−0.32*0.25
        注(Note):*—P < 0.05; **—P < 0.01.
      • 以烟叶中的总糖、还原糖指标作为因变量,土壤中不同的养分含量作为解释变量,进行逐步回归分析(表5),烟叶总糖与土壤养分的逐步回归方程为:

        表 5  烟叶糖分指标与土壤有效养分含量的逐步回归分析

        Table 5.  Stepwise regression analysis of soil available nutrient contents and tobacco sugar indices

        回归模型 Regression modelR2调整 R2 Adjusted R2P
        P value
        Durbin-Watson
        TS=31.69−1.78Zn+17.05Mo+1.09Cu+0.003Mg−0.01AK0.5180.472<0.00011.733
        RS=25.12−0.01AK+1.39Cu+6.91Mo0.3470.311<0.00011.460
        注(Note):TS—总糖 Total sugar; RS—还原糖 Reducing sugar; AK—速效钾 Available K.

        TS=31.69−1.78Zn+17.05Mo+1.09Cu+0.003Mg−0.01AK

        烟叶总糖含量与土壤养分指标的回归分析中,回归方程的R2=0.518,说明通过土壤中Zn、Mo、Cu、Mg和速效钾含量的变化能够解释烟叶总糖51.8%的总变异,且方程检验极显著,Durbin-Watson统计量为1.733,接近于2,表明模型残差无一阶自相关。在此基础上,为了研究土壤养分因素对烟叶糖分含量积累的直接或本质作用,对其进行通径分析,估算出各土壤养分因素对烤烟糖分积累的直接效应和间接效应。根据总糖的通径分析(图1),可以看出对烟叶总糖含量的直接影响力(按绝对值大小)排序依次为Mg>AK>Mo >Zn >Cu。土壤中的Cu、Zn、Mg对烟叶总糖表现为直接正效应(0.2017、0.2458,0.5513),其中土壤Mg的直接正效应贡献最大。土壤速效钾和Mo对烟叶总糖含量表现为直接负效应(−0.4174、−0.2512)。AK→Zn→总糖的途径中,速效钾对Zn的间接通径系数为−0.2509,说明速效钾通过Zn会影响对总糖的贡献。Mg→Mo→总糖的途径中,Mg对Mo的间接通径系数为−0.2139,说明Mg通过Mo会影响对总糖的贡献。

        图  1  土壤因素对烟叶总糖和还原糖路径分析图

        Figure 1.  Path analysis of soil factors on total and reducing sugar in tobacco leaves

        烟叶还原糖与土壤养分的逐步回归方程为:

        RS=25.12−0.01AK+1.39Cu+6.91Mo

        烟叶还原糖含量与土壤养分指标的回归分析中R2=0.347,说明土壤中的速效钾、Cu 和Mo含量的变化能够解释烟叶还原糖34.7%的总变异,且方程检验极显著,Durbin-Watson统计量为1.460,表明模型残差存在一阶自相关。进一步对土壤养分与烟叶还原糖分含量做通径分析。如图4所示,烟叶还原糖含量的影响因子为速效钾、Cu、Mo,其对烟叶还原糖含量的直接影响力(按绝对值大小)排序依次为速效钾>Cu>Mo。其中Cu、Mo表现为直接正效应(0.3476、0.3014),速效钾对烟叶还原糖含量表现为直接负效应(−0.3901)。

      • 土壤养分与烟叶总糖、还原糖含量显著相关,不同养分指标与烟叶总糖、还原糖指标的关联度显著不同。本文简单相关分析的结果表明,烟叶中的总糖、还原糖与土壤速效钾呈极显著负相关,烟叶中的总糖、还原糖与土壤Zn、B呈显著或极显著相关,这与伏秋庭[17]、汪林[18]以及申国明等[19]的研究结果一致。叶绿体光合同化二氧化碳生成磷酸丙糖,由磷酸丙糖转运蛋白介导到叶肉细胞的细胞质中合成蔗糖[20],进而合成不同糖类化合物。崔丽娜等[21]研究表明,钾对于玉米叶片蔗糖的含量和蔗糖合成能力具有一定的影响,钾影响腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPG-PPase)和尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UDPG-PPase)的活性。土壤或肥料中钾元素的含量会影响糖代谢过程中的相关酶的活性,影响作物糖含量高低[22-23]。烟叶中的糖含量受蔗糖合成酶及蔗糖磷酸合成酶活性及基因表达量的制约[24]。冯圭如等[25]研究表明增施硼肥能增加烟株生长发育后期总糖、还原糖含量的积累。B主要在糖B络合物形成中发挥作用,从而促进碳水化合物在植物体内的运输,随着土壤水溶性B含量的提高,总糖含量也会提高[26-27]。张勇等[28]研究表明叶面施锌可以增加苹果果实中还原糖的含量,锌可以影响蔗糖合酶(SS)分解的活性和酸性转化酶(AI)的活性。蔗糖磷酸合成酶(SPS)和AI酶活性对烟叶中可溶性糖的积累贡献最大,当烟叶由适熟至过熟时,AI主要参与烟叶的糖代谢调控,而SS和SPS则对蔗糖的积累起重要作用[29],SPS和AI酶活性的差异可能是造成烟叶糖组分及含量不同的重要原因[30]。烟叶中的还原糖含量与土壤中的Mn呈显著相关,与Cu呈极显著相关。Cu养分对烟叶糖分积累为正效应[31],但目前尚未有Mn与糖分积累关系的报道。

        本文逐步回归和通径分析结果表明,影响黔西南地区烟叶糖的土壤养分速效钾、Mg、Cu、Zn和Mo。速效钾对烟叶总糖和还原糖呈负相关,这与李海平[32]和郭可谦[33]的研究结果一致。但王勇[34]研究表明土壤速效钾、SOM主要影响烟叶中糖组分含量,土壤速效钾对烟叶还原糖的积累有利,对总糖积累不利;土壤SOM对糖含量的影响与土壤速效钾相反,这可能是因为不同试验区土壤速效钾过高或过低对还原糖产生的影响会不同有关。陈佳威[31]在四川凉山研究了铜肥对烟草化学品质的影响,研究表明随着铜肥施入量的增加,能增加烤后C3F等级烟叶中总糖、还原糖、总氮和烟碱含量增加。崔国明和张辉[35]研究表明烤烟施Mo6+能协调烟株生理代谢,改善烟株植物学性状,使烟叶增产、提质;增施Mo肥总糖、还原糖含量增加。李文学等[36]研究表明,供钼能提高冬小麦功能叶(倒二叶)可溶性总糖、蔗糖含量,同时使倒三叶中可溶性总糖、蔗糖含量也保持在较高水平。聂新柏等[37]研究表明不同用量的钙镁处理对烟叶内在品质有一定的影响,随钙镁用量的增加,烟叶中的还原糖、磷营养水平有增加的趋势。许自成[38]研究表明土壤交换性镁有利于烟叶总糖的积累。上述研究与本研究的结果基本一致。本研究结果表明速效钾、Mg、Cu、Zn和Mo对烟叶糖分积累具有一定的贡献。刘兰[39]研究表明,广东烟区烟叶化学成分总糖含量与土壤有效铁、有效硼含量均呈显著正相关,烟叶还原糖含量与土壤有机质、有效铜、有效铁和有效硼均呈显著正相关,这与本研究的结果存在一定的差异,这可能是因为不同地区的气候条件、土壤养分元素含量高低以及管理措施差异有关。

        本研究土壤速效钾、Mg、Cu、Zn和Mo均影响烟叶糖含量的水平,从养分丰缺来看,土壤速效钾、Mg和Zn含量较高,而Cu和Mo含量适中,影响糖组分表现为速效钾、Zn降低及Mg、Cu、Mo升高有利于烟叶糖组分积累。烤烟含糖量在一定范围内增高,烟叶质量更好,但糖含量高对烟叶的燃烧性会产生不良影响,烟气中产生焦油高。目前,黔西南州烟叶含糖量偏高,在生产过程中可适当调节钾、Mg和Zn等养分供应,避免烟叶糖含量过高而影响烟叶品质。

        本研究初步定量分析了黔西南植烟区烟叶总糖和还原糖与土壤养分之间关系,但需要指出的是:由于缺乏调研数据,本研究没有将管理措施纳入考虑,因此没有考虑管理措施和土壤的交互作用,而管理措施在烟叶化学成分的形成中也起到一定的作用;另外,本研究没有考虑烘烤对初烤烟叶的影响,由于难以追溯每个地块烤烟烘烤工艺,本研究是假设所有的烘烤水平一致,但实际上不同区域和不同烟农的烘烤工艺往往存在差异,这会给烟叶质量带来不确定性。因此,在未来研究中,可将管理措施和烘烤工艺考虑到烟叶糖类物质的影响变量中,以更准确的定量烟叶总糖和还原糖的影响因素。

      • 黔西南烟区土壤pH处于中性到弱碱性,土壤有机质、碱解氮、速效钾、交换性钙、交换性镁、有效铁、有效锰含量丰富,有效磷、有效铜、有效锌、有效硼和有效钼含量适宜,但存在空间分布不均问题。烟叶总糖与土壤速效钾、有效锌、有效硼和有效钼显著相关,还原糖含量与土壤速效钾、有效锌、有效硼、有效锰和有效铜显著相关,土壤速效钾、有效铜、有效锌、有效钼和交换性镁为影响烟叶总糖含量的重要指标,土壤速效钾、有效铜和有效钼是影响烟叶还原糖的重要指标。土壤交换性镁、速效钾、有效钼、有效锌和有效铜对烟叶总糖含量产生直接影响,速效钾通过有效锌、交换性镁通过有效钼对烟叶总糖产生间接影响;土壤速效钾、有效铜和有效钼对烟叶还原糖含量产生直接影响。

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